Es wird schwierig zu entscheiden, was man eines Tages kochen soll, wenn man Lust hat, etwas abseits der Routine zu essen. Probieren Sie Hare tomato aur moong vadi ki subzi. Es ist ein leckeres Rezept der Rajasthani-Küche, das eine erfrischende Abwechslung zum alltäglichen Essen sein kann. Hergestellt aus köstlichem Moong dal ki vadi, grünen Tomaten, frischen Gewürzen, Senföl und spritziger Zitrone, ist es ein gesundes und köstliches Rezept, das einfach zu Hause zubereitet werden kann. Dieses Vadi-Rezept kann auch zu Anlässen wie Pot Luck oder Buffets serviert werden. Machen Sie es und genießen Sie es mit Ihrer Familie und Freunden. (Rezept:Küchenchef Ajay Sahoo, indischer Meisterkoch, Leela Ambience)
Zutaten der Hasentomaten aur moong vadi ki subzi
Wie man Hasentomaten aur moong vadi ki subzi macht
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Schritt 1 Gewürze, Zwiebel, Chili und Ingwer-Knoblauch-Paste andünsten
In einer Pfanne Öl auf mittlerer Flamme erhitzen. Dann Kreuzkümmel und gehackten Knoblauch dazugeben und anschwitzen. Gehackte Zwiebeln, gehackte grüne Chili dazugeben und anbraten. Dann Ingwer-Knoblauch-Paste hinzufügen und anbraten.
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Schritt 2 Gewürze mischen und Tomatenpüree hinzugeben
Als nächstes Kurkumapulver zusammen mit allen Gewürzen in die Pfanne geben. 2 grüne Tomaten hacken und aus den anderen 2 grünen Tomaten ein Püree machen. Tomatenpüree in die Pfanne geben und oft umrühren.
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Schritt 3 Tomatenwürfel hinzugeben und garen
Tomatenwürfel in die Pfanne geben und andünsten. Fügen Sie dann Wasser hinzu und bringen Sie es zum Kochen, um die Konsistenz anzupassen. Mit Salz abschmecken und Zitronensaft hineinpressen. Mit gehackten Korianderblättern garnieren.
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Schritt 4 Gebratenes Vadi zum Gericht geben und servieren
Nehmen Sie eine andere Pfanne und braten Sie moong dal vadi. Vadis mit gekochten Tomatenwürfeln in die Pfanne geben und gut anbraten. „Hase Tomate aur moong vadi ki subzi“ ist servierfertig.