Nadru aur Almond ki Seekh ist ein einfaches nordindisches Snack-Rezept. Diese knusprigen und leckeren Dönerbällchen sind einfach zuzubereiten und können ein perfektes Snack-Rezept für den Abendtee sein und auch als Rezept für eine Katzenparty probiert werden. Dieses äußerst köstliche Vorspeisenrezept ist ein absoluter Gewinner und könnte als Jubiläumsrezept, Pot Luck-Rezept und Kitty-Party-Rezept ausprobiert werden. Versuchen Sie, dieses üppige Gericht am Wochenende zu Hause zuzubereiten, und beobachten Sie, wie alle Ihre Kochkünste zu schätzen wissen. Zu besonderen Anlässen können Sie dieses Gericht mit Minzchutney oder Tomatenketchup Ihren Lieben servieren.
Rezept:Küchenchef Ajay Chopra
Zutaten von Nadru aur Almond ki Seekh
Wie man Nadru aur Almond ki Seekh macht
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Schritt 1
Um dieses Rezept zuzubereiten, nehmen Sie Lotusstengel, reinigen Sie sie unter fließendem Wasser, blanchieren Sie sie und schneiden Sie sie in dünne Scheiben. Nehmen Sie nun eine Pfanne und stellen Sie sie über die mittlere Flamme. Blanchierten Lotusstängel dazu geben und anbraten. Jetzt in einen Mixer geben und zu einer feinen Paste pürieren.
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Schritt 2
Nehmen Sie nun eine Schüssel und fügen Sie geriebenen Hüttenkäse, Salzkartoffeln und alle Zutaten zusammen hinzu. Fügen Sie Lotusstengelpaste hinzu und mischen Sie alles gut.
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Schritt 3
Teilen Sie die Mischung zu gleichen Teilen auf und formen Sie kleine zitronengroße Bällchen. Nun die Kugeln andrücken und zu flachen Dönern formen. Dann die Kebabs mit gehackten Mandeln belegen.
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Schritt 4
Nehmen Sie nun eine Pfanne und stellen Sie sie auf hohe Flamme. Öl in die Pfanne geben und sobald das Öl ausreichend heiß ist, die Kebabs frittieren, bis sie braun werden, und heiß mit Minz-Chutney servieren. Tipp:Die gleiche Mischung könnte verwendet werden, um gefüllte Nadrukishikhampur-Kebabs zuzubereiten, füllen Sie sie einfach mit gewürztem Joghurt.