Arbi aur Badam Ki Tikki ist ein köstliches Snack-Rezept, das speziell für die Shravaan Maas zusammengestellt wurde. Nach hinduistischem Glauben sollte man in dieser Jahreszeit keine nicht-vegetarischen Gerichte essen. Aber das ist kein Grund zur Sorge, denn hier ist ein leckeres Tikki-Rezept, das Sie als Snack genießen können. Dieses köstliche Tikki-Rezept lässt sich mit einfachen Zutaten wie Arbi, Mandeln und einer Mischung aus Kräutern und Gewürzen in weniger als 30 Minuten zu Hause zubereiten. Dieses Rezept kann Ihren Gästen serviert werden, wenn sie zu jeder Art von Treffen wie Katzenpartys, Teepartys usw. vorbeikommen. Dieses schnelle und einfache Rezept ist kalorienarm, daher kann dies Ihr ideales Essen sein, wenn Sie es versuchen sich gesund ernähren oder abnehmen. Dieses nahrhafte Gericht kann auch für Tiffin für Kinder und Erwachsene verpackt werden. Wenn Sie also nach schnellen und einfachen Snack-Rezepten suchen, die Sie mit Ihren Freunden oder Familienmitgliedern genießen können, dann ist dieses Rezept genau das Richtige für Sie!
Rezept:Küchenchef Kunal Kapur
Zutaten von Arbi aur Badam Ki Tikki
Wie man Arbi aur Badam Ki Tikki macht
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Schritt 1
Nehmen Sie einen Schnellkochtopf und geben Sie Arbis zusammen mit Wasser hinein. Stellen Sie den Herd auf eine mittlere bis hohe Flamme und lassen Sie es kochen, schalten Sie die Flamme nach 2 Pfeifen aus und lassen Sie das Wasser mit einem Sieb ab. Nehmen Sie die Arbis in einem mittelgroßen Kochen heraus und zerdrücken Sie sie mit einem Löffel oder einer Gabel.
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Schritt 2
Stellen Sie eine Pfanne auf niedrige Flamme, sobald es heiß genug ist, geben Sie 2 Esslöffel Ghee hinein und fügen Sie Karambolesamen (Ajowan), Curryblätter und grüne Chilis hinzu. Braten Sie es für eine Minute an und fügen Sie dann Kurkumapulver und rotes Chilipulver hinzu. Geben Sie nun den gekochten und pürierten Arbi hinein und rühren Sie weiter, um sicherzustellen, dass sich alle Zutaten gut vermischen. Fügen Sie Salz und Chaat Masala hinzu und schalten Sie die Flamme aus, sobald alles gut gekocht ist.
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Schritt 3
Die Mischung in einem Teller herausnehmen und abkühlen lassen. Sobald es kühl genug zum Anfassen ist, beginnen Sie mit der Herstellung kleiner Tikkis und rollen Sie die Seiten auf gehackten Mandeln. Legen Sie die Mandelhälften in die Mitte jedes Tikki. Nehmen Sie nun dieselbe Pfanne und stellen Sie sie auf mittlere Flamme und braten Sie die Tikkis von beiden Seiten mit 3 Esslöffeln Ghee. Nimm sie auf einen Teller und serviere sie heiß!