Müde von gewöhnlichen Süßigkeiten? Entdecken Sie unser authentisches Badam Paneer Ka Kashmiri Shufta – ein kashmirisches Meisterwerk, das mit intensiven Aromen und nussiger Cremigkeit begeistert.
Als passionierter Kenner indischer Küche teile ich dieses traditionelle Rezept, das klassische kashmirische Gewürze mit modernem Flair verbindet. Ideal für Feste, Valentinstag, Geburtstage oder Buffets: Beeindrucken Sie Ihre Gäste mit Mandeln, Datteln, Rosinen und Ghee. Reich an Nährstoffen, perfekt für kalte Winterabende. Probieren Sie es aus, bewerten Sie es und teilen Sie Ihre Erfahrungen in den Kommentaren. Guten Appetit!
Zutaten für Badam Paneer Ka Kashmiri Shufta
Zubereitung von Badam Paneer Ka Kashmiri Shufta
Schritt 1: Datteln hacken
Datteln klein schneiden und 15 Minuten in Wasser einweichen, bis sie weich sind.
Schritt 2: Rosinen einweichen
Rosinen waschen und separat 15 Minuten einweichen.
Schritt 3: Zutaten anrösten
Ghee erhitzen und Mandeln, Paneer sowie Kokosflocken goldbraun rösten.
Schritt 4: Sirup herstellen
In einer Pfanne Wasser mit Puderzucker, Gewürzen, Safran und Rosenblättern aufkochen, bis sirupartige Konsistenz erreicht ist.
Schritt 5: Alles vermengen
Geröstete Mandeln, Paneer, eingeweichte Datteln und Rosinen hinzufügen. Gut mischen, bis der Sirup eine Beschichtung bildet.
Schritt 6: Servieren
In eine Schüssel füllen und warm genießen.