Khumb Badam ka Kheema ist ein nordindisches Rezept, das sicher ein Familienfavorit ist und ziemlich häufig bei Ihnen zu Hause zubereitet wird. Die in diesem Rezept verwendeten Hauptzutaten sind Mandeln und Pilze zusammen mit Gewürzen wie Schwarzkümmel, Ingwer und Knoblauch sowie Koriander, die alle ihre unverwechselbaren Aromen hinzufügen und es zu einem köstlichen Gericht machen. Sie können dieses Hauptgerichtsrezept zu Anlässen wie Katzenpartys, Geburtstagsfeiern, Spieleabenden, Buffets servieren und mit Ihren Freunden und Familienmitgliedern genießen. Wir empfehlen Ihnen dringend, dieses schmatzende Rezept mit heißem gedämpftem Reis oder Chapatis zu probieren, um es mehr zu genießen. Versuchen Sie, dieses üppige Gericht am Wochenende zu Hause zuzubereiten, und beobachten Sie, wie alle Ihre Kochkünste zu schätzen wissen. Dies ist ein einfach zuzubereitendes und langsam zubereitetes Rezept.
Rezept:Küchenchef Kunal Kapur
Zutaten von Khumb Badam ka Kheema
Wie man Khumb Badam ka Kheema macht
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Schritt 1
Um dieses Rezept zuzubereiten, nehmen Sie eine Pfanne und stellen Sie sie über die mittlere Flamme. Fügen Sie nun Öl hinzu. Wenn das Öl heiß ist, fügen Sie Schwarzkümmelsamen hinzu und lassen Sie es platzen. Fügen Sie nun die gehackte Zwiebel hinzu und braten Sie sie 2 Minuten lang an und fügen Sie dann den Knoblauch hinzu. Saute für 2 weitere Minuten und füge Kurkuma, rote Chilischote und Korianderpulver hinzu und rühre kurz um.
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Schritt 2
Jetzt die gehackten Pilze hinzugeben und die Flamme auf niedrig reduzieren, anbraten, bis die Feuchtigkeit abnimmt. Dann blanchierte Mandeln, Tomaten, Salz und Ingwer dazugeben und weitere 4-5 Minuten sautieren.
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Schritt 3
Wenn Sie fertig sind, schalten Sie die Flamme aus und entfernen Sie sie. Mit gehackten Korianderblättern garnieren und heiß servieren.