Wenn Sie Lust auf eine süße und sättigende Mahlzeit haben, probieren Sie dieses Berry Pulao Rezept, das voller Aromen ist. Es ist ein beliebtes Parsi-Rezept, das eine schöne Mischung aus Reis, getrockneten Preiselbeeren, Gemüse und einer Mischung aus Gewürzen verwendet. Mit dem Einfluss der iranischen und persischen Küche ist das Parsi-Essen voller Aromen und einige der Gerichte wurden in Indien selbst kuratiert. Berry Pulao ist ein solches Gericht und wurde ursprünglich aus Reis, Hähnchenschenkel und Zereshk-Beeren zubereitet. Zereshk-Beeren werden seit langem in iranischen Pulao-Rezepten verwendet und sind dafür bekannt, dass sie dem Gericht einen Geschmack verleihen, den Sie nicht vergessen werden. Dies ist ein einfach zuzubereitendes Pulao-Rezept, das in nur 50 Minuten zubereitet werden kann und so lecker ist, dass Sie es nicht missen möchten. Zubereitet mit Reis, Rosenwasser, getrockneten Preiselbeeren, Kewra, Zwiebeln und einer Mischung aus Gewürzen; Es ist ein perfektes Gericht für Partys und Potlucks. Sie können dieses Reisrezept auch zu besonderen Anlässen und Festen zubereiten. Getrocknete Cranberries sind voller Ballaststoffe und Antioxidantien, was diese Pulao nahrhafter macht. Dieses Gericht wird sicher sofort ein Hit unter Ihren Kollegen, also teilen Sie es mit Menschen aller Altersgruppen und genießen Sie es! Folgen Sie uns durch diese einfach zu befolgenden Schritte, um dieses köstliche Reisrezept zuzubereiten, und lassen Sie uns mit dem Kochen beginnen! (Rezept:Küchenchef Parth Bharti)
Zutaten von Berry Pulao
Wie man Berry Pulao macht
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Schritt 1
Um dieses köstliche Pulao-Rezept zuzubereiten, schneiden Sie zunächst die Zwiebeln auf einem sauberen Schneidebrett in Scheiben. Dann den Reis waschen und 20 Minuten in Wasser einweichen.
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Schritt 2
Nehmen Sie nun ein Kadhai über mittlerer Flamme und erhitzen Sie Ghee darin. Sobald das Ghee heiß genug ist, fügen Sie den grünen Kardamom, den schwarzen Kardamom, die Muskatblüte, das Lorbeerblatt und die Nelken hinzu. Lassen Sie sie ein paar Sekunden knistern, fügen Sie dann die geschnittenen Zwiebeln hinzu und braten Sie sie an. Wenn die Zwiebeln goldbraun werden, fügen Sie Ingwer-Knoblauch-Paste zum Kadhai hinzu und kochen Sie es 5-10 Minuten lang.
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Schritt 3
Als nächstes das Kreuzkümmelpulver, das Korianderpulver und das schwarze Salz zum Kadhai geben. Quark und Salz in eine kleine Schüssel geben und verquirlen. Sobald es verquirlt ist, fügen Sie es dem Kadhai hinzu und rühren Sie alles zusammen.
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Schritt 4
Sobald alles gut vermischt und gekocht ist, fügen Sie den eingeweichten Reis zusammen mit den getrockneten Preiselbeeren, getrockneten Kirschen, Rosenwasser und Kewra-Wasser hinzu. Gießen Sie dann Wasser nach Bedarf und decken Sie den Kadhai mit einem Deckel ab. Kochen Sie es für 15-20 Minuten. (Hinweis:Sie können jede Art von getrockneten Beeren nach Belieben hinzufügen.)
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Schritt 5
Wenn das Gericht fertig ist, geben Sie es auf eine Servierplatte und garnieren Sie es mit Minzblättern. Servieren Sie das köstliche Berry Pulao und genießen Sie es!