Das Fest der Farben steht vor der Tür und viele Menschen haben bereits die Liste der Gerichte festgelegt, die zu diesem Anlass zubereitet werden sollen. Wenn Sie es immer noch nicht getan haben, ärgern Sie sich nicht mehr, denn wir haben alles für Sie. Kein Anlass ist komplett ohne die Desserts. Nachdem alle mit dem Farbenspiel fertig sind, brauchen sie alle etwas zum Knabbern. Da Gujiya das traditionelle Dessert für das Festival ist, kann es nicht schaden, ein einzigartiges Dessertrezept auszuprobieren. Khaas Molpoi ist ein Fusion-Dessert-Rezept, das auf Holi zubereitet werden kann. Das Wichtigste zuerst:Dieses Rezept ist völlig zuckerfrei, sodass es von allen genossen werden kann. Es wird aus Karotten, Ghee, Kardamompulver, Milch, zuckerfreiem Rabri, raffiniertem Mehl, Anis, Khoya zubereitet und mit Pistazien- und Mandelflocken garniert. Die hausgemachten Crêpes werden in diesem Rezept um das traditionelle Gajar ka Halwa gewickelt. Dieses mit Karottenpudding gefüllte Dessert wird Ihre Geschmacksknospen auf eine himmlische Fahrt mitnehmen. Es wird neben dem Bett aus zuckerfreiem Safran-Rabri serviert. Sie können es auch auf Katzenpartys, Jubiläen und Potlucks servieren. Es kann Ihr Holi-Dinner-Dessert sein. Also, warte nicht länger und probiere dieses Rezept jetzt aus und genieße es mit deinen Lieben.
(Rezept:Küchenchef Shivanand Kain, Jaypee Greens Golf &Spa Resort, Greater Noida)
Zutaten von Khaas Malpoi
Wie man Khaas Malpoi macht
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Schritt 1
Um dieses köstliche Dessert zuzubereiten, kochen Sie zuerst die Karotten-Halwa mit Karotten, Milch, Ghee, Pistazienflocken und Kardamompulver. Wenn Sie fertig sind, legen Sie es beiseite.
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Schritt 2
In einer Schüssel Mehl, Milch, Mehl, Mawa (Khoya), Anissamen und Kardamompulver gut verquirlen. Mit dieser Mischung Crêpes in einer beschichteten Pfanne zubereiten.
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Schritt 3
Wenn Sie fertig sind, füllen Sie die Crêpes mit dem Gajar ka halwa. In gewünschte Formen schneiden.
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Schritt 4
Die gefüllten Crêpes auf eine Servierplatte geben. Legen Sie sie in eine Ecke neben das Bett aus zuckerfreien Safran-Rabri. Mit gehackten Pistazien und Mandeln garnieren. Servieren.