Wie man Soja-Pulao herstellt Soja Pulao ist ein gesundes Rezept, das in wenigen Minuten zubereitet werden kann. Sojastücke sind reich an Nährstoffen und Sie können eine gemütliche und leckere Reisschüssel für Ihr Mittag- oder Abendessen zubereiten.
- Gesamtkochzeit 30 Minuten
- Vorbereitungszeit 10 Minuten
- Kochzeit 20 Minuten
- Rezept Portionen2
- Einfach
Zutaten von Soja Pulao
- 1 Tasse Sojastücke
- 250 Gramm eingeweichter Reis
- 1/2 Tasse Quark
- 1 EL Ingwer-Knoblauch-Paste
- 1 mittelgroße gehackte Zwiebel
- 1 mittelgroße gehackte Tomate
- 2 grüne Chilischoten
- 1 Kardamom
- 2-3 Grüner Kardamom
- 8-10 Schwarzer Pfeffer
- 7-8 Nelken
- 1 Lorbeerblatt
- 2 ganze rote Chilischoten
- 2 TL rotes Chilipulver
- 2 TL Korianderpulver
- 1 TL Kreuzkümmelpulver
- 1/2 TL Kurkuma
- 1 TL Chicken Masala
- 1/2 TL Garam Masala
- 3 EL Pflanzenöl
- um Salz zu schmecken
Wie man Soja-Pulao herstellt
1.Als erstes die Sojastücke 15 Minuten in heißem Wasser einweichen. Nach 15 Minuten die Soja-Chunks aus dem Wasser drücken und trennen. 2. Jetzt Soja-Chunks in das Gefäß geben, Quark, rote Chili, Ingwer-Knoblauch-Paste, Korianderpulver dazugeben und gut vermischen und einige Zeit beiseite stellen. 3. Öl in einem Schnellkochtopf erhitzen, alle ganzen Gewürze und die ganze rote Chili hinzufügen und einige Sekunden anbraten. Danach die gehackte Zwiebel hinzufügen und einige Sekunden anbraten. 4. Marinierte Sojastücke mit Zwiebeln hinzufügen und einige Zeit anbraten. Danach gehackte Tomaten und grüne Chilis dazugeben und weich kochen. 5. Rotes Chilipulver, Korianderpulver, Garam Masala, Kurkuma und Salz nach Geschmack hinzugeben und alles gut durchkochen. 6. Den eingeweichten Reis zu den Gewürzen geben, gut mischen und den Schnellkochtopf nach Bedarf mit Wasser bedecken. 7. Nach zweimaligem Pfeifen das Gas abstellen und nach dem Ablassen des Drucks den vorbereiteten Auflauf in einer Servierschüssel herausnehmen und servieren. Kombinieren Sie es mit Raita oder Chutney.Hauptzutaten:Sojastücke, eingeweichter Reis, Quark, Ingwer-Knoblauchpaste, gehackte Zwiebel, gehackte Tomate, geschnittene grüne Chilis, Kardamom, grüner Kardamom, schwarzer Pfeffer, Nelken, Lorbeerblatt, ganze rote Chili, rotes Chilipulver, Korianderpulver, Kreuzkümmel Pulver, Kurkuma, Chicken Masala, Garam Masala, Pflanzenöl, Salz