Cholia Soya Bean Pulao ist ein interessantes Rezept für ein Hauptgericht, das aus grünen Kichererbsen und Sojabohnenstückchen zubereitet und zusammen mit Basmatireis perfekt zubereitet wird und ziemlich üppig ist. Dieses nordindische Rezept ist ein köstliches Gericht, das von Menschen aller Altersgruppen genossen werden kann und zum Mittag- oder Abendessen geeignet ist. Dieses einfache Rezept lässt sich ohne viel Aufwand von Ihrer Seite zubereiten und erfordert nur wenige Zutaten, die in Ihrer Küche leicht verfügbar sind. Serviert mit gekühltem Raita oder etwas Soße, kann dieses vegetarische Rezept bei Gelegenheiten wie Katzenpartys, Potlucks, Picknicks oder Buffets genossen werden und wird Ihre Gäste mit Ihren tadellosen kulinarischen Fähigkeiten beeindrucken. Probieren Sie dieses einfache Rezept dieses Wochenende mit Ihren Freunden und Ihrer Familie aus!
Rezept:Küchenchef Kunal Kapur
Zutaten von Cholia Soya Bean Pulao
Wie man Cholia-Sojabohnen-Pulao zubereitet
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Schritt 1
Stellen Sie eine Pfanne mit tiefem Boden auf eine mittlere Flamme und erhitzen Sie Öl darin. Sobald es heiß ist, fügen Sie Lorbeerblatt, Kreuzkümmel, Nelken, Pfefferkörner und Zimtstange hinzu. Braten Sie die Zutaten an und fügen Sie, sobald sie spritzen, die geschnittenen Zwiebeln zusammen mit den geschnittenen grünen Chilis hinzu. Mischen Sie diese, bis die Zwiebel hellbraun wird.
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Schritt 2
Jetzt das überschüssige Wasser aus den eingeweichten Sojastücken ausdrücken und zusammen mit den eingeweichten grünen Kichererbsen in die Pfanne geben. Streuen Sie nach Belieben Salz über diese Mischung und braten Sie alle Zutaten gut an. Unter gelegentlichem Rühren ca. 2-3 Minuten köcheln lassen.
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Schritt 3
Geben Sie nun den eingeweichten Reis mit der gleichen Menge Wasser hinzu und rühren Sie vorsichtig um. Den Reis 8-10 Minuten kochen lassen. Sobald die Hälfte des Wassers verdunstet ist, auf kleine Flamme reduzieren und mit einem dicht schließenden Deckel abdecken. Prüfen Sie nach 5 Minuten, ob der Reis gar ist oder nicht. Nach dem Kochen das Pulao auf einen Servierteller geben und mit gekühltem Raita genießen, viel Spaß!