Kabuli Chana Pulao ist ein einfaches und schmackhaftes Pulao-Rezept, das oft in Punjabi-Haushalten zubereitet wird. Dieses verlockende Pulao-Rezept wird zubereitet, indem Reis und Kichererbsen in einer Reihe aromatischer Gewürze zusammen mit Zwiebeln und Tomaten gekocht werden. Kabuli Chana Pulao wird aus vielen ganzen Gewürzen hergestellt und ist ideal für Leute, die scharfes Essen mögen. Dieses einfache Pulao-Rezept kann in nur 25 Minuten und ohne Probleme zubereitet werden. Bereiten Sie dieses einfache Rezept auf Ihrer Katzenparty, Pot Luck oder Buffet zu und servieren Sie Ihren Gästen etwas Neues und Anderes. Nicht nur für Partys, Sie können dieses Gericht auch zu Hause in regelmäßigen Abständen zubereiten, um eine Pause von den üblichen Matar Pulao, Gemüse Pulao und Paneer Pulao einzulegen. Wenn Sie ein Wochenende zu Hause planen, ist dieser Pulao ein perfektes Gericht dafür und wird von allen Familienmitgliedern genossen. Sie können dieses gesunde Pulao-Gericht auch zum Mittagessen mitnehmen und seinen Geschmack mit Arbeitsfreunden als schnellen Happen zwischendurch genießen. Dieses köstliche Pulao kann mit jedem Gemüse Ihrer Wahl oder mit Quark und Gurke genossen werden, um alle seine Aromen am besten auszukosten. Befolgen Sie dieses Schritt-für-Schritt-Rezept, um dieses einfach zuzubereitende Punjabi-Pulao-Gericht zuzubereiten, und genießen Sie den würzigen Genuss mit Ihren Freunden und Ihrer Familie.
Zutaten von Kabuli Chana Pulao
Wie man Kabuli Chana Pulao macht
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Schritt 1 Reis kochen und Kichererbsen kochen
Um dieses verlockende Pulao zuzubereiten, kochen Sie zuerst den Reis und kochen Sie Kabuli Chana. Zur weiteren Verwendung aufbewahren.
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Schritt 2 Gewürzmischung zubereiten
Erhitzen Sie nun Ghee in einer Pfanne bei mittlerer Flamme und fügen Sie Kreuzkümmel, Knoblauch, Ingwer und grüne Chilis hinzu und braten Sie es ein oder zwei Minuten lang an. Dann die gehackten Zwiebeln hinzugeben und anschwitzen, bis sie Farbe verlieren. Wenn Sie fertig sind, fügen Sie auch gehackte Tomaten hinzu. Rotes Chilipulver, Kurkuma, Korianderpulver und Garam Masala Pulver untermischen. Kochen Sie für eine weitere Minute.
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Schritt 3 Kichererbsen hinzufügen und kochen
Wenn Sie fertig sind, fügen Sie die gekochten Kichererbsen (Kabuli Chana) hinzu und salzen Sie sie mit Wasser. Fügen Sie auch gehackte Korianderblätter und gehackte Minzblätter hinzu und kochen Sie 10 Minuten lang auf niedriger Flamme.
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Schritt 4 Reis hinzufügen
Als nächstes fügen Sie gekochten Reis mit Zitronensaft und übrig gebliebenem Ghee hinzu. Weitere 5-8 Minuten bei mittlerer Hitze garen.
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Schritt 5 Heiß servieren
Lassen Sie die Mischung kochen. Den Pulao in eine Servierschüssel geben und mit Korianderblättern garnieren. Ihr Kabuli Chana Pulao ist servierfertig.