Goan Veg Sorak Curry ist ein traditionelles goanisches Rezept aus Kokum, roten Chilis, Kokosnuss und einer Mischung aus Gewürzen. Dieses einfache Rezept ist in wenigen einfachen Schritten zubereitet und erfordert nicht viel Aufwand. Dieses Hauptgericht kann zum Mittag- und Abendessen serviert werden und passt gut zu gekochtem Reis oder Chapattis, um es noch leckerer zu machen. Dieses einfache Rezept ist im Handumdrehen zubereitet und kann als Hauptgericht auf Partys, Buffets, Pot Luck oder anderen besonderen Anlässen serviert werden. Dieses Rezept wird aus leicht verfügbaren Zutaten hergestellt und kann sowohl von Kindern als auch von Erwachsenen genossen werden. Sie können die Menge der Gewürze für alle Liebhaber scharfer Speisen ändern. Probieren Sie dieses leckere Rezept also zu Hause aus und genießen Sie es mit Ihren Lieben!
Zutaten von Goan Veg Sorak Curry
Wie man Goan Veg Sorak Curry macht
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Schritt 1
Kreuzkümmel, rote Kashmiri-Chili, Kurkumapulver, Kokosraspeln, Koriandersamen, 1 kleine Zwiebel und Knoblauchzehen in einen Mixer geben. Mahlen Sie die Zutaten gut mit der gewünschten Menge Wasser, um eine glatte Paste zu bilden. Bleiben Sie eine Weile beiseite.
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Schritt 2
Nehmen Sie nun eine Pfanne, stellen Sie sie über die mittlere Flamme, fügen Sie Kokosöl mit 1 geschnittenen Zwiebel hinzu und braten Sie, bis es knusprig wird. Fügen Sie dann die gemahlene Paste mit geschnittenen grünen Chilis, Kokum-Stücken und Salz nach Ihrem Geschmack hinzu. Saute für ein paar Minuten.
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Schritt 3
Dann die gewünschte Menge Wasser hinzugeben und ca. 5-10 Minuten köcheln lassen, bis alles fertig ist. Dann vom Herd nehmen und heiß mit gekochtem Reis servieren, genießen!