Wenn es darum geht, authentische indische Köstlichkeiten zu genießen, darf dieses köstliche Brot einfach nicht fehlen. Ob Rogan Josh oder Shahi Paneer, Sheermal passt gut zu allen Tandoori-Vorspeisen und Soßengerichten. Dieses gefüllte Sheermal mit Honigglasur ist jedoch ein süße Version dieses authentischen Brotes. Dieses traditionelle Gericht ist sehr einfach zuzubereiten. Es wird normalerweise in Form einer knusprigen Paratha zubereitet, die mit einer Mischung aus Honigglasur und Safranmilch belegt ist. Dieses einfache Rezept erfordert nicht viel Aufwand von Ihrer Seite und kann mit nur wenigen Zutaten zubereitet werden. Diese süße Köstlichkeit ist ein ausgezeichnetes Rezept für ein Hauptgericht, das zum Mittag- oder Abendessen genossen werden kann. Dieses köstliche Brot schmeckt am besten, wenn es mit Seviyan oder Kheer serviert wird. Wenn Sie sich jedoch nicht zu viel Süßes gönnen möchten, dann kombinieren Sie dieses leckere Brot mit etwas gekühltem Raita oder etwas Soße. Anlässe wie Buffets, Katzenpartys, Potlucks oder Spieleabende sind geeignet, den Geschmack dieses vegetarischen Rezepts zu verschlingen. Probieren Sie dieses einfache Rezept dieses Wochenende mit Ihren Freunden und Ihrer Familie aus!
Zutaten von gefülltem Sheermal mit Honigglasur
Wie man gefülltes Sheermal mit Honigglasur macht
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Schritt 1 Bereiten Sie einen Teig vor
In einer Schüssel Mehl, Ghee, Salz und Milch hinzufügen. Zu einem festen Teig kneten und eine Stunde beiseite stellen. Stellen Sie in der Zwischenzeit eine Pfanne auf mittlere Flamme und fügen Sie Khoya hinzu. Sobald es schmilzt, geben Sie es in eine Schüssel und fügen Sie 1 Teelöffel Zucker und 2 Esslöffel gehackte Trockenfrüchte hinzu. Mischen Sie alle Zutaten gut und bewahren Sie diese beiseite.
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Schritt 2 Zuckersirup herstellen
Als nächstes einen Topf mit Wasser auf mittlere Flamme stellen und zum Kochen bringen. Fügen Sie nun 1 Tasse Zucker hinzu und rühren Sie um, um eine dicke sirupartige Konsistenz zu erhalten. Als nächstes Sternanis hinzugeben und umrühren. Sobald Sie die Zutaten riechen können, nehmen Sie sie von der Flamme und mischen Sie 2 Esslöffel Honig. Lassen Sie es jetzt einige Zeit abkühlen.
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Schritt 3 Den Teig ausrollen und füllen
Nimm nun den Teig und forme kleine gleichgroße Kugeln. Rollen Sie die Kugeln mit einem Nudelholz aus und füllen Sie sie mit Khoya-Füllung. Als nächstes den Tandoor erhitzen und die gefüllten Rotis hineinlegen. Kochen Sie diese, bis sie knusprig werden. Wenn Sie fertig sind, nehmen Sie sie aus dem Tandoor und legen Sie sie auf eine Platte. In der Zwischenzeit Safranfäden in eine Schüssel geben und mit 4 EL Milch verrühren.
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Schritt 4 Etwas Honigglasur auftragen
Gießen Sie diese Safranmilch über die fertigen Parathas und füllen Sie sie mit Honigglasursirup und den restlichen Trockenfrüchten auf. Heiß servieren und genießen! Stellen Sie sicher, dass Sie dieses Rezept ausprobieren, bewerten Sie es und hinterlassen Sie Ihre Kommentare im Abschnitt unten.