Bei Monsun ist das Erste, woran man denkt, die heißen und knusprigen Pakodas. Aloo Pyaaz ke Pakode ist eines der beliebtesten nordindischen Rezepte, das von Menschen aller Altersgruppen geliebt wird. Dieses leckere und schnelle Rezept wird mit einfachen Zutaten wie Kartoffeln, Zwiebeln, grünen Chilis zubereitet; perfekt ummantelt mit einem Teig aus Kichererbsenmehl, Maismehl und einer Mischung aus Gewürzen. Diese einfach zuzubereitenden und köstlichen Pakodas können zu besonderen Anlässen wie Katzenpartys und Spieleabenden serviert werden. Am besten lässt es sich mit einer heißen Tasse Tee genießen. Pakoda ohne Chutney ist einfach unvermeidlich, servieren Sie dieses Snack-Rezept Ihren Lieben und genießen Sie es! Zutaten von Aloo Pyaaz ke Pakode
Wie man Aloo Pyaaz ke Pakode macht
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Schritt 1
Nehmen Sie eine große Schüssel, mischen Sie Kichererbsenmehl, Maismehl, Korianderpulver und rotes Chilipulver zusammen mit Salz. Mischen Sie die Zutaten gut und gießen Sie langsam Wasser hinzu, schlagen Sie die Mischung zu einem glatten Teig.
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Schritt 2
Zwiebel und Kartoffel in eine Schüssel schneiden. Grüne Chilischoten und Korianderblätter getrennt hacken. Wenn Sie fertig sind, fügen Sie dem Teig grüne Chilischoten, Kartoffeln, Zwiebeln und Korianderblätter hinzu. Mischen, bis alle Zutaten gut mit Teig bedeckt sind.
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Schritt 3
Nehmen Sie eine tiefe Pfanne, fügen Sie Öl hinzu und erhitzen Sie es auf mittlerer Flamme. Vorsichtig einen Löffel der Mischung in die Pfanne geben und frittieren. Braten Sie die Pakodas in kleinen Portionen und wenden Sie sie gelegentlich, um sie durchzugaren.
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Schritt 4
Frittieren, bis beide Seiten goldbraun sind. Wenn Sie fertig sind, legen Sie sie auf ein saugfähiges Papiertuch, um das zusätzliche Öl einzuweichen. Heiß servieren mit Chutney Ihrer Wahl.