Sind Sie auf der Suche nach einem gesunden Dessert, das Ihren Süßhunger stillt? Unser Fingerhirse-Pudding kombiniert den natürlichen Geschmack von Ragi – reich an Nährstoffen – mit Jaggery für eine köstliche Balance aus Gesundheit und Süße. Als erfahrene Köchin empfehle ich dieses einfache Rezept: Nur wenige Zutaten, wenig Aufwand. Es unterstützt gesunde Knochen und einen ausgeglichenen Cholesterinspiegel. Vegetarisch, frisch und ideal für Kinderpartys, Geburtstage oder Potlucks – Ihre Gäste werden begeistert sein!
Zutaten für Fingerhirse-Pudding
So machen Sie Fingerhirse-Pudding
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Schritt 1
Weichen Sie die Fingerhirse in Wasser ein, bis sie weich ist. Geben Sie sie mit der geriebenen Kokosnuss in einen Mixer und verarbeiten Sie alles zu einer dicken Paste. Übertragen Sie die Paste in eine Pfanne, fügen Sie Wasser, geriebenen Jaggery, Kardamom, eine Prise Salz und Ghee hinzu. Erhitzen Sie bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren, bis die Masse eindickt.
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Schritt 2
Fetten Sie derweil einen Teller mit Ghee ein. Gießen Sie die fertige Masse darauf und lassen Sie sie abkühlen. Zum Servieren portionieren Sie sie in Schälchen und garnieren mit Granatapfelkernen.