Reis ist für die meisten Inder ein Grundnahrungsmittel und es lohnt sich, dieses Gericht bei Ihrem nächsten Familientreffen zuzubereiten. Der im Black Toor Dal Rice-Rezept zubereitete Reis ist von Natur aus locker und überhaupt nicht klebrig. Das Gericht wird von Menschen aller Altersgruppen geliebt und ist sehr gesund, um es in Ihre Ernährung aufzunehmen, da Toor Dal die reichste Quelle für Protein und Vitamin B ist und bekanntermaßen knochenstärkende Eigenschaften hat. Der schwarze Toor-Dal-Reis stammt aus Kanyakumari und ist als schwarzer Kanyakumari-Toor-Dal-Reis bekannt. Dieser Reis kann zum Mittag- oder Abendessen verzehrt werden und passt gut zu Quark oder Raita.
Zutaten von schwarzem Toor-Dal-Reis
Wie man schwarzen Toor-Dal-Reis macht
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Schritt 1
Toor Dal und Reis in zwei separaten mittelgroßen Schüsseln separat waschen. Diese gut abtropfen lassen und beiseite stellen.
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Schritt 2
Reis und Toor Dal zusammen mit Wasser nach Bedarf, Knoblauch, Kokosraspeln, Salz, grünem Chili und Kreuzkümmel in einen Reiskocher geben. Stellen Sie den Kochmodus ein und warten Sie, bis der Reis aufbläht und gut gekocht ist.
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Schritt 3
Suchen Sie nach einiger Zeit nach dem Reis. Nach dem Kochen in eine Reisschüssel geben und mit Cashewnüssen garnieren. Ihr schwarzer Toor-Dal-Reis kann nun serviert werden.