Grüne Bohnen, Karotten, Erbsen, Sellerie und Masalas werden mühelos in einer großen Schüssel Reis gerührt.
- Gesamtkochzeit 35 Minuten
- Vorbereitungszeit 10 Minuten
- Kochzeit 25 Minuten
- Rezept Portionen2
- Einfach
Zutaten von gebratenem Gemüsereis
- 1 Tasse Reis
- 1 EL Salz
- 120 g Öl
- 2 TL Knoblauchpaste
- 1 Tasse Frühlingszwiebeln - fein gehackt
- 1/4 Tasse grüne Bohnen – fein gehackt
- 1/4 Tasse Karotten – klein gewürfelt
- 1/4 Tasse Erbsen – ohne Schale
- 2 EL Sellerie – fein gehackt
- 2 TL Sojasauce
- 1 EL Essig
- 1 TL Chilisauce
Wie man gebratenen Gemüsereis macht
1. Den Reis mit 1 TL Salz und 1 EL Öl kochen, bis er „bissig“ ist. Abgießen und unter kaltem Wasser abspülen. 2. Im Sieb lassen und 1 EL Öl hineinarbeiten. 3. Das restliche Öl erhitzen und den Knoblauch und die Zwiebeln anschwitzen, bis die Zwiebeln hellbraun sind. 4. Die Bohnen hinzufügen und garen bei schwacher Hitze fast fertig.5.Karotten, Erbsen und Sellerie zugeben und kochen, bis das Gemüse mundgerecht ist.6.Sojasauce, Essig und Chilisauce zugeben, gut mischen und den Reis hinzufügen.7.Umrühren Reis und Gemüse gut vermischen und servieren.