Genießen Sie unseren gebratenen Gemüsereis mit knackigem Gemüse wie grünen Bohnen, Karotten, Erbsen und Sellerie – perfekt gewürzt und in nur 35 Minuten zubereitet. Als erfahrene Köche empfehlen wir diesen vegetarischen Klassiker für den Alltag.
- Gesamtkochzeit: 35 Minuten
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 25 Minuten
- Portionen: 2
- Schwierigkeit: Einfach
Zutaten für gebratenen Gemüsereis
- 1 Tasse Reis
- 1 EL Salz
- 120 g Öl
- 2 TL Knoblauchpaste
- 1 Tasse Frühlingszwiebeln – fein gehackt
- 1/4 Tasse grüne Bohnen – fein gehackt
- 1/4 Tasse Karotten – klein gewürfelt
- 1/4 Tasse Erbsen – ohne Schale
- 2 EL Sellerie – fein gehackt
- 2 TL Sojasauce
- 1 EL Essig
- 1 TL Chilisauce
So machen Sie gebratenen Gemüsereis – Schritt für Schritt
- Den Reis mit 1 TL Salz und 1 EL Öl kochen, bis er bissfest ist. Abgießen, unter kaltem Wasser abspülen.
- Im Sieb abtropfen lassen und mit 1 EL Öl vermengen.
- Das restliche Öl erhitzen, Knoblauchpaste und Frühlingszwiebeln anbraten, bis die Zwiebeln hellbraun sind.
- Grüne Bohnen hinzufügen und bei mittlerer Hitze fast garen.
- Karotten, Erbsen und Sellerie zugeben, bis das Gemüse bissfest ist.
- Sojasauce, Essig und Chilisauce einrühren, gut vermengen.
- Reis unterheben, alles vermischen und heiß servieren.