Wie man pflanzliches Salz und Pfeffer herstellt Über das Rezept für Salz und Pfeffer mit Gemüse :Ein tolles Gericht, das man mit übrig gebliebenem Gemüse zubereiten kann! Schnell und einfach kann Gemüsesalz und Pfeffer als Vorspeise oder sogar als Beilage für eine Dinnerparty zubereitet werden. Verschiedenes Gemüse, getaucht in einen cremigen Teig und frittierte Chips ergeben ein köstliches Gericht, dem Sie einfach nicht widerstehen können.
- Gesamtkochzeit 35 Minuten
- Vorbereitungszeit 10 Minuten
- Kochzeit 25 Minuten
- Rezept Portionen4
- Einfach
Zutaten von Gemüsesalz und Pfeffer
- 2 grüne und rote Paprika, gehackt
- 1 Tasse Blumenkohl
- 1/4 Tasse Babymais
- 1/2 Tasse Pilz
- 1/2 Tasse Karotte
- 1 TL Ingwer-Knoblauch-Paste
- 1 EL Schwarzer Pfeffer
- 1 TL Salz
- 1/4 Tasse Maida
- 1/4 Tasse Speisestärke
- Nach Bedarf Wasser
- zum Frittieren von Öl
Wie man Gemüsesalz und -pfeffer herstellt
1. Geben Sie das gesamte Gemüse in heißes, kochendes Wasser. Zum Köcheln bringen.
2.Das Gemüse in einer Schüssel trocken tupfen und mit Maida bestäuben. Rote und grüne Paprika zugeben, nochmals mit Maida bestäuben, gut mischen. 3. Mischen Sie nun in einer anderen Schüssel Maisstärke, Maida, Ingwer-Knoblauch-Paste, Salz und Pfeffer. Fügen Sie genügend Wasser hinzu, um eine gießfähige Konsistenz zu erreichen - wenn Sie es von einem Löffel fallen lassen, sollte es in einer durchgehenden Linie fließen. Gut mischen. 4.Öl erhitzen, Gemüse in den Teig tunken und in das heiße Öl geben. 5.Drehen, einige Sekunden braten und aus dem Öl nehmen und auf einem saugfähigen Papier beiseite stellen.6. Kurz vor dem Servieren noch einmal bei starker Hitze braten, auf Küchenpapier abtropfen lassen und knusprig heiß servieren. Hauptzutaten:Grüne und rote Paprika, Blumenkohl, Babymais, Pilze, Karotten, Ingwer-Knoblauch-Paste, schwarzer Pfeffer, Salz, Maida, Maismehl, Wasser, Öl
Sehen Sie sich hier das Schritt-für-Schritt-Rezept von Gemüsesalz und Pfeffer an: