Dieses Rezept ist ein Gruß an alle Liebhaber der schärfsten Sauce, d. H. Peri Peri Sauce. Auch bekannt als Piri Piri oder Pili Pili, können Sie ganz einfach Ihre eigene Peri Peri Sauce zu Hause zubereiten, indem Sie diesen einfachen Schritten folgen. Dies ist eine aus Südafrika stammende Sauce auf Ölbasis, die aus Paprika, roter Paprika, Knoblauch, trockenem rotem Chili, Gewürzen, Essig und Zwiebeln hergestellt wird. Diese Sauce kann verwendet werden, um verschiedene milde Gerichte zu verfeinern oder als Brotaufstrich bei der Zubereitung von Sandwiches verwendet werden.
Zutaten der Peri Peri Sauce
Wie man Peri-Peri-Sauce macht
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Schritt 1
Rote Paprika, Zwiebel, trockene rote Chili, Knoblauch, Paprika, schwarzer Pfeffer, Essig, Salz, Olivenöl, Oregano, Limettenschale und Zitronensaft in einen Mixer geben. Mischen Sie es, bis es eine glatte Paste bildet.
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Schritt 2
Sobald die Paste fest geworden ist, gieße sie in eine separate Pfanne und koche sie mindestens 15 Minuten lang auf kleiner Flamme. Nimm nun die Pfanne von der Flamme und stelle sie beiseite. Lassen Sie es für einige Zeit abkühlen.
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Schritt 3
Gießen Sie diese Sauce nach dem Abkühlen in ein Glas und stellen Sie sie 15 Minuten lang in den Kühlschrank. Jetzt ist Ihre Soße zubereitet.