Gelangweilt davon, das gleiche einfache Paratha in Ihrem Frühstück zu essen, dann sollte das Rezept für Frühlingszwiebel-Parathas oder Hara Pyaz Paratha Ihr Retter sein. Es ist eine unwiderstehliche und einfache Frühstücksoption für jedermann. Frühlingszwiebeln sind reich an Ballaststoffen, Vitamin C und helfen bei der Verdauung, was sie zu einer gesunden Mahlzeit für alle zu Hause macht. Um es besser zu genießen, servieren Sie es heiß mit Quark oder Butter darüber. Es gibt mehrere gemahlene indische Gewürze, die dem Teig hinzugefügt werden, um ihn verlockender zu machen, was zu einer sehr sättigenden Mahlzeit führt. Sie werden sicherlich den explodierenden Geschmack der Zwiebeln im Paratha genießen, wenn Sie den ersten Bissen davon haben.
Zutaten von Hara Pyaz Paratha
Wie man Hara Pyaz Paratha macht
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Schritt 1
In einer Pfanne Öl bei mittlerer Flamme erhitzen. Sobald es heiß genug ist, fügen Sie Kreuzkümmelsamen hinzu und lassen Sie sie einige Sekunden knistern. Fügen Sie nun die gehackten Zwiebeln hinzu und braten Sie sie an, bis sie durchscheinend werden.
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Schritt 2
In dieselbe Pfanne geschnittene grüne Chilischoten, gehackte Korianderblätter, Garam Masala-Pulver und Korianderpulver geben. Gut mischen und die Flamme ausschalten. Bewahren Sie diese Mischung auf der Seite auf und lassen Sie sie abkühlen.
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Schritt 3
In einer großen Schüssel die oben zubereitete Zwiebelmischung, Weizenmehl, Öl und Salz hinzufügen. Wasser dazu geben und zu einem weichen Teig kneten. Wenn Sie einen weichen Teig haben, fetten Sie ihn mit etwas Öl ein und beginnen Sie, ihn in kleine runde Teigkugeln zu teilen.
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Schritt 4
Eine Pfanne auf mittlerer Flamme erhitzen. Eine Teigkugel nehmen und auf dem Rollbrett mit einem Nudelholz zu einem rechteckigen flachen Teig flachdrücken. Mit den anderen Teigkugeln ebenso verfahren. Legen Sie diese nacheinander auf eine heiße Pfanne und fetten Sie die Oberfläche mit etwas Ghee ein.
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Schritt 5
Lassen Sie es eine Minute kochen, bis es eine braune Farbe annimmt, und drehen Sie es dann auf die andere Seite. Wiederholen Sie dasselbe mit den restlichen Teigbällchen und geben Sie diese Parathas in eine Auflaufform. Ihr Hara Pyaz Paratha ist jetzt fertig. Mit etwas Butter garnieren und heiß servieren.