Genießen Sie diese saftigen Hähnchenflügel mit knusprigen Kartoffelwedges und erfrischendem Krautsalat. Alles zubereitet im Ofen – kinderleicht, familientauglich und ein echtes Schnäppchen mit nur 85 Pence pro Portion. Als passionierte Köchin mit jahrelanger Erfahrung in günstigen, leckeren Rezepten schwöre ich darauf!
Portionen: 4
Zubereitungszeit: 20 Minuten
Backzeit: 55 Minuten
Gesamtzeit: 1 Std. 15 Min.
Schwierigkeitsgrad: Kinderleicht
Kosten: Billig wie Chips
Zutaten
Für die Hähnchenflügel-Marinade:
- 2 Knoblauchzehen, geschält und zerdrückt
- 3 EL hellbrauner weicher Zucker
- 2 EL süße Chilisauce
- 4 EL Tomatenketchup
- 4 EL dunkle Sojasauce
- 12 Hähnchenflügel (ca. 1 kg)
Für die Wedges:
- 3 große Kartoffeln (ca. 900 g)
- 2 EL Pflanzenöl
Für den Krautsalat:
- 2 EL süße Chilisauce
- 4 EL Salatcreme
- Ca. 200 g Grünkohl, zerkleinert
- 1 große Karotte, geschält und geraspelt
- Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Zubereitung
- Backofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze), 180 °C (Umluft) oder Gas Stufe 6 vorheizen. Wedges vorbereiten: Jede ungeschälte Kartoffel in 7–8 Keile schneiden. Öl auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben, Wedges darauf verteilen und gut einölen. 55 Minuten backen, bis sie knusprig und goldbraun sind.
- Inzwischen Knoblauch, braunen Zucker und Saucen in einer Schüssel verrühren. Hähnchenflügel damit vermengen. In einen Bräter geben und 45 Minuten auf dem Rost über den Wedges backen, einmal wenden, bis sie durch sind. 10 Minuten ruhen lassen.
- Krautsalat zubereiten: Chilisauce und Salatcreme vermischen. Kohl und Karotte unterheben, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Hähnchenflügel mit Wedges und Salat servieren.
Nährwerte pro Portion
- Fett: 18,0 g
- Sättigt: 3,0 g
- Kalorien: 556 kcal
Rezept von Kate Moseley