Dies ist eine schnelle und einfache Mahlzeit, die Sie besonders während einer arbeitsreichen Mitte der Woche zubereiten können. Das Pfannengemüse ist vorgeschnitten und sogar der Reis ist fertig gekocht, alles was Sie tun müssen, ist Pfannenrühren!
Für Portionen: 2
Vorbereitungszeit: 5 Minuten
Kochzeit: 10 Minuten
Gesamtzeit: 15 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Kinderleicht
Kosten: Billig wie Chips
Zutaten
- 4 EL Teryaki-Sauce
- Schale und Saft von 1 Limette
- 2 gestrichene TL Wasabipulver oder -paste, optional
- 200 g (7 oz) gefrorene rohe Garnelen
- 2 EL Öl
- 240-g-Packung Gemüsepfanne
- 300-g-Packung fertig gekochter Reis
- 2 EL Sojasauce
Methode
- Die Teryaki-Sauce mit der Limettenschale und 1 TL Wasabi-Pulver oder -Paste, falls verwendet, in einer Schüssel vermischen. Die Garnelen hinzugeben, gut umhüllen und 5-10 Minuten marinieren lassen.
- Erhitzen Sie einen Wok oder eine Bratpfanne bei starker Hitze, fügen Sie 1 EL Öl hinzu, fügen Sie dann das Gemüse hinzu und braten Sie es 3–4 Minuten lang oder wie in der Packungsanweisung angegeben an.
- In der Zwischenzeit den Reis nach Packungsanweisung 2 Minuten in der Mikrowelle garen.
- Geben Sie das Gemüse in eine heiße Schüssel.
- Gib den Rest des Öls in den heißen Wok. Die Garnelen in einer Schicht in den Wok geben und dabei die Marinade zurück in die Schüssel schütteln. Einige Minuten backen, bis sie auf einer Seite rosa sind, wenden und 1 Minute auf der anderen Seite backen.
- Den Reis auf den Tellern servieren, dann das Gemüse und die Garnelen darauf anrichten.
- Geben Sie den anderen Teelöffel Wasabi-Paste, falls verwendet, zusammen mit der Sojasauce, 2 EL Wasser und Limettensaft nach Geschmack zur übrig gebliebenen Marinade hinzu. In den Wok gießen, erhitzen und dann zum Servieren über die Garnelen geben.
Nährwertangaben pro Portion
Fett 17,0 g Sättigung 2,0 g Kalorien 499 (kcal)
Diese Nährwertangaben sind nur Richtwerte und basieren auf 2.000 Kalorien pro Tag. Weitere Informationen zu einer gesunden Ernährung finden Sie auf der Website der Food Standards Agency.
Richtwerte für die tägliche Menge für 2.000 Kalorien pro Tag sind:70 g Fett, 20 g gesättigte Fettsäuren, 90 g Zucker, 6 g Salz.
Rezept von Kate Moseley