In Eile? Dank vorgefertigter Lammfleischbällchen und Guacamole entstehen diese aromatischen Wraps im Nu. Als erfahrene Köchin Kate Moseley empfehle ich dieses Rezept für den stressigen Alltag.
Serviert: 4
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 15 Minuten
Gesamtzeit: 25 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Kinderleicht
Kosten: Günstig
Zutaten
- 1 Packung (ca. 430 g) mit 12 Lammfleischbällchen
- 1 rote Zwiebel, geschält und in Scheiben geschnitten
- Etwa 150 g fester Grün- oder Weißkohl
- 1 große Karotte, geschält
- 1/2 Gurke, optional
- 1 Packung mit 8 Tortillas
- 200 g Karton fertige Guacamole
Zubereitung
- Eine Bratpfanne erhitzen, die Fleischbällchen halbieren und direkt darin 10 Minuten braten, gelegentlich umrühren. Nach 5 Minuten die Zwiebelscheiben hinzufügen, bis alles gar ist. Parallel den Kohl zerkleinern, die Karotte in feine Streifen schneiden und mit der geriebenen Gurke (falls verwendet) in einer Schüssel mischen.
- Die Tortillas nach Packungsanweisung in Mikrowelle oder Ofen erwärmen.
- Fleischbällchen und Zwiebel in ein Sieb geben, um überschüssiges Fett abtropfen zu lassen. In einer heißen Schüssel servieren. Wraps mit Fleischbällchen, Gemüse und Guacamole füllen, einrollen und genießen.
Nährwerte pro Portion
Fett: 20,0 g (davon gesättigt: 8,0 g)
Kalorien: 617 kcal
Diese Angaben sind Richtwerte basierend auf 2.000 kcal/Tag. Für Tipps zu gesunder Ernährung: Food Standards Agency.
Richtwerte täglich (2.000 kcal): 70 g Fett, 20 g gesättigte Fettsäuren, 90 g Zucker, 6 g Salz.
Rezept von Kate Moseley