Dies ist die Art und Weise eines Betrügers, ein großartiges Essen zuzubereiten. Die Tortenhülle ist fertig und die gerösteten Paprikaschoten kommen aus dem Glas – besonders einfach, wenn man unter der Woche viel zu tun hat.
Serviert: 8
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Kochzeit: 40 Minuten
Gesamtzeit: 55 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Kinderleicht
Kosten: Billig wie Chips
Zutaten
- 1 großer Lauch (ca. 300 g/ 12 oz), gewaschen und in Scheiben geschnitten
- Butterstückchen
- 2 mittelgroße Eier
- 200-ml-Topf Crème fraîche
- 21 cm (8½ Zoll) blindgebackene Mürbeteig-Tarte-Förmchen
- 100 g (3½ oz) blauer Shropshire-Käse oder Käse nach Belieben
- 2 fertig geröstete rote Paprika, in Streifen geschnitten
Methode
- Stellen Sie den Ofen auf 190°C/375°F/Gasherd Stufe 5 ein. Geben Sie den Lauch und die Butter in eine heiße Bratpfanne und kochen Sie sie sanft 5 Minuten lang, bis sie weich sind.
- Schlagen Sie die Eier und Crème fraîche in einem Krug zusammen. Den Lauch im Teigmantel auf ein Backblech geben und die Hälfte des Käses hineinbröseln.
- Gießen Sie die Eiermasse in die Tortenform. Mit dem restlichen Käse bestreuen und Paprikastreifen hinzufügen. 35 min backen. Nach Belieben mit einem Salat servieren.
Nährwertangaben pro Portion
Fett 26,0 g Sättigung 13,0 g Kalorien 323 (kcal)
Diese Nährwertangaben sind nur Richtwerte und basieren auf 2.000 Kalorien pro Tag. Weitere Informationen zu einer gesunden Ernährung finden Sie auf der Website der Food Standards Agency.
Richtwerte für die tägliche Menge für 2.000 Kalorien pro Tag sind:70 g Fett, 20 g gesättigte Fettsäuren, 90 g Zucker, 6 g Salz.
Rezept von Kate Moseley