Verwandeln Sie Hähnchenflügel in einen würzigen und leckeren Leckerbissen. Die Zubereitung dieses Rezepts dauert nur 20 Minuten und ist so einfach
Serviert: 2
Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Kochzeit: 30 Minuten
Gesamtzeit: 50 Minuten
Kosten: Mittlerer Preis
Zutaten
- 8 Hähnchenflügel
- 1 -2 EL Honig
Für die Marinade:
- 1 TL gemahlener jamaikanischer Piment (oder 12 Beeren, zerdrückt und mit einem Stößel und Mörser gemahlen)
- 1 EL fein geriebener frischer Ingwerwurzel
- 1 Knoblauchzehe, geschält und zerdrückt
- 1 milde grüne Chilischote oder ½ kleine rote Chilischote, fein gehackt oder 1 TL Chilipaste
- 1 EL frische Thymianblätter oder 2 Teelöffel getrockneter Thymian
- 1 EL Sojasauce
- 3 EL Rot- oder Weißweinessig
- 1-2 EL Pflanzenöl
Zum Servieren:
- Karibische Paprikasalsa oder Dip, Reis, Salat und Limettenschnitze
Methode
- Mischen Sie alle Zutaten für die Marinade mit einem Stößel und Mörser oder in einem Mixer, bis sie ziemlich glatt sind.
- Die Marinade über die Hähnchenflügel reiben, abdecken und an einem kühlen Ort 2 Stunden ruhen lassen, oder über Nacht ist in Ordnung.
- Eine Griddlepfanne erhitzen oder den Grill auf mittlere Stufe stellen, wobei der Rost etwa 15 cm (6 Zoll) von der Hitze entfernt sein sollte.
- Fädeln Sie die Flügel auf lange Spieße und grillen oder grillen Sie sie 10–12 Minuten lang, bis sie gebräunt sind. Alternativ die Flügel in etwas Öl braten, bis sie gebräunt sind, und dann bei Gas Stufe 6 oder 200 °C 10–15 Minuten braten.
- Die restliche Marinade mit dem Honig in eine kleine Pfanne geben und erhitzen. Die heißen Hähnchenflügel mit dieser Glasur bestreichen. Mit Salsa oder Dip, Reis, Salat und Limettenspalten servieren.
Nährwertangaben pro Portion
Zucker 0,0 g Fett 9,5 g gesättigte Fettsäuren 2,3 g Salz 0,0 g Kalorien 155 (kcal)
Diese Nährwertangaben sind nur Richtwerte und basieren auf 2.000 Kalorien pro Tag. Weitere Informationen zu einer gesunden Ernährung finden Sie auf der Website der Food Standards Agency.
Richtwerte für die tägliche Menge für 2.000 Kalorien pro Tag sind:70 g Fett, 20 g gesättigte Fettsäuren, 90 g Zucker, 6 g Salz.
Rezept von Kate Moseley