Wie man Litschi Rabri Kulfi macht Diese außergewöhnliche Kombination aus Kulfi und Rabri zusammen mit Aromen von Litschi schmeckt himmlisch.
- Gesamtkochzeit 25 Minuten
- Vorbereitungszeit 15 Minuten
- Kochzeit 10 Minuten
- Rezept Portionen2
- Einfach
Zutaten von Litschi Rabri Kulfi
- 1 Liter Milch
- 100 Gramm Khoya
- 100 Milliliter Litschisaft
- 200 Gramm gehackte Litschi
- 1/2 Tasse Zucker
- 4 Tropfen Kewra-Wasser
- 1 EL Pistazie (gehackt)
- 1 EL Cashewnüsse (gehackt)
- 1 EL Mandeln (gehackt)
Wie man Litschi Rabri Kulfi macht
1. Litschis schälen und entkernen. 2. In einer Mischung mahlen und zu einer feinen Paste verarbeiten und abseihen. 3. Jetzt die Hälfte davon fein hacken und beiseite stellen. Dann alle Trockenfrüchte schälen und fein hacken. 4. Milch in einem Kadai mit schwerem Boden erhitzen und weiter rühren, kochen, bis sie auf die Hälfte reduziert ist Zucker, alle trockenen Früchte und Kewra-Wassertropfen umrühren und weitere 2/3 Minuten kochen und abkühlen lassen.7.Wenn es kalt ist, gehackte Litschi hinzufügen und gut mischen.8.Diese Mischung in Kulfi-Formen geben und im Gefrierschrank fest werden lassen.9 .Gekühlt servieren.Hauptzutaten:Milch, Khoya, Litschisaft, gehackte Litschi, Zucker, Kewra-Wasser, Pistazien (gehackt), Cashewnüsse (gehackt), Mandeln (gehackt)