Wie man Paan Rabri Falooda zubereitetDiese außergewöhnliche Fusion aus Falooda, cremiger Rabri und dem frischen Aroma von Paan erzeugt einen himmlischen Geschmack. Als erfahrener Koch indischer Desserts teile ich dieses authentische Rezept, das einfach zuzubereiten ist.
- Gesamtkochzeit: 25 Minuten
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 15 Minuten
- Rezept für 2 Portionen
- Einfach
Zutaten für Paan Rabri Falooda
- 1/2 Tasse Rabri
- 3 Paan-Blätter
- 1/2 Tasse Milch
- 1 EL Zucker
- Wenige Safranfäden
- 1/4 Tasse Basilikumsamen
- 1 TL Gulkand
- Eine Kugel Paan-Eis
- Garnierungen:
- 1/2 TL Pistaziensplitter
- Ein paar Stücke Tutti Frutti
Schritt-für-Schritt-Anleitung für Paan Rabri Falooda
1. Basilikumsamen über Nacht einweichen.2. Grob geschnittene Paan-Blätter mit etwas Milch in einer Küchenmaschine pürieren.
3. Restliche Milch mit Zucker und Safranfäden in einer Pfanne aufkochen.
4. Das pürierte Paan hinzufügen und köcheln lassen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
5. Die Milch abkühlen lassen und gründlich mit der Rabri vermengen.
6. In Gläser Basilikumsamen schichten, dann die Rabri-Milch-Mischung einfüllen.
7. Den Vorgang für das zweite Glas wiederholen.
8. Mit Gulkand, einer Kugel Paan-Eis toppen und mit Pistaziensplittern sowie Tutti Frutti garnieren.
Hauptzutaten: Rabri, Paan-Blätter, Milch, Zucker, Safran, Basilikumsamen, Gulkand, Paan-Eiscreme, Garnituren: Pistaziensplitter, Tutti Frutti