Wie man Matka Malai Kulfi macht Über Matka Malai Kulfi Rezept :Nichts geht über reichhaltiges, cremiges und hausgemachtes Kulf. Werfen Sie etwas Kardamom und Safran für den Geschmack und Pistazien für den Knusper hinein.
- Gesamtkochzeit1 Std. 10 Min.
- Vorbereitungszeit 10 Minuten
- Kochzeit1 Std.
- Rezept Portionen6
- Mittel
Zutaten von Matka Malai Kulfi
- 2 Tassen Milch
- 1 Tasse Sahne
- 1 Tasse Kondensmilch
- 1/2 TL Kardamomsamen (zerstoßen)
- 1/4 Tasse Trockenfruchtmischung
- 10–15 Safranfäden (15 Minuten in 1 EL warmer Milch eingeweicht)
Wie man Matka Malai Kulfi macht
1. Milch in einer Pfanne mit breitem Boden auf mittlerer Flamme köcheln lassen.
2.Sahne dazu geben und gut verrühren. Ständig weiter rühren. 3.Geben Sie nun Kondensmilch hinzu und rühren Sie gut um. 4. Geben Sie Safranfäden in die Mischung, gefolgt von Kardamomsamen und Trockenfrüchtemischung. 5. Gut mischen und auf mittlerer Flamme weiter köcheln lassen, bis es sich weiter auf fast ein Drittel seiner ursprünglichen Menge reduziert hat. 6. Flamme ausschalten und abkühlen lassen. 7. Nach dem Abkühlen die Mischung in Matkas geben und über Nacht kühl stellen .8.Matka Malai Kulfi gekühlt servieren, mit Nüssen und Trockenfrüchten garnieren. Hauptzutaten:Milch, Sahne, Kondensmilch, Kardamomsamen (zerkleinert), Trockenfruchtmischung, Safran (15 Minuten lang in 1 EL warmer Milch eingeweicht)
Sehen Sie sich hier das Schritt-für-Schritt-Rezept von Matka Malai Kulfi an: