Wie man Sevaiya Ki Burfi zubereitetÜber das Sevaiya Ki Burfi Rezept | Barfi-Rezepte: Als passionierter Koch mit jahrelanger Erfahrung in indischer Küche empfehle ich dieses traditionelle Dessert. Sevaiya Ki Burfi besticht durch geröstete Sevaiya-Nudeln, Zucker, Milch und cremigen Khoya – garniert mit Nüssen und Trockenfrüchten für besondere Anlässe.
- Gesamtkochzeit 35 Minuten
- Vorbereitungszeit 15 Minuten
- Kochzeit 20 Minuten
- Rezept Portionen 2
- Einfach
Zutaten für Sevaiya Ki Burfi
- 200 g Sevaiya
- 100 g Desi Ghee
- 40 g Mandeln
- 30 g Pistazien
- 25 g Rosinen
- 250 ml Milch
- 120 g Khoya
- 100 g Zucker
Schritt-für-Schritt-Anleitung für Sevaiya Ki Burfi
- Rösten Sie die Sevaiya trocken in einer Pfanne.
- Fügen Sie Desi Ghee hinzu und schwenken Sie eine Minute lang.
- Geben Sie die Milch hinzu, lassen Sie aufkochen und kochen Sie bis zur dickflüssigen Konsistenz.
- Integrieren Sie Khoya und Zucker, rühren Sie um und kochen Sie weiter.
- Füllen Sie die Masse in ein Tablett und bestreuen Sie mit gehackten Nüssen und Trockenfrüchten.
- Lassen Sie abkühlen und servieren Sie bei Zimmertemperatur.
Hauptzutaten: Sevaiya, Desi Ghee, Mandeln, Pistazien, Rosinen, Milch, Khoya, Zucker