Wie man würzig-cremiges Kadai-Huhn macht
Über das würzig-cremige Kadai-Huhn-Rezept | Rezept für Kadai-Huhn :Kadai Chicken, eines der klassischen indischen Hühnchen-Currys, ist ein Hühnchenrezept aus Nordindien, das für seine Schärfe und seinen vollen Geschmack bekannt ist. Der Name kommt von der Art, dieses Rezept in einem „Kadai“ oder Wok zuzubereiten. Dieses Hähnchengericht ist ein Grundgericht in jeder Restaurantkarte und wird zu besonderen Anlässen bei Festen oder Dinnerpartys zu Hause zubereitet. Es dauert etwa eine halbe bis eine Stunde, um es perfekt und mit einfachen Zutaten, die zu Hause verfügbar sind, zuzubereiten. Am besten mit einer Auswahl an Brot wie Roti, Naan oder Paratha genießen, Sie können dies auch mit etwas Reis haben.
Zutaten im würzig-cremigen Kadai-Huhn-Rezept :Saftige Hähnchenstücke köcheln in einer würzigen Brühe aus Tomaten, Chilis, Zwiebeln und vielen Gewürzen. Mit einer Sahnenote abrunden! Ein schönes und schmackhaftes Hühnchen-Curry zum Genießen!- Gesamtkochzeit 50 Minuten
- Vorbereitungszeit 05 Minuten
- Kochzeit 45 Minuten
- Rezept Portionen4
- Mittel
Zutaten von würzigem cremigem Kadai-Huhn
- Für die Marinade:
- 1 kg Huhn
- 1 EL Ingwer-Knoblauch-Paste
- 1/2 TL Pfefferpulver
- 1 EL Limettensaft
- 1 EL Öl
- um Salz zu schmecken
- Für die Paste:
- 2 mittelgroße Tomaten
- 2 grüne Chilis
- 1 EL Ingwer-Knoblauch-Paste
- 1 TL Chilipulver
- 3 schwarze Kardamoms
- 3 Nelken
- 1 Tasse Wasser
- Zum Anbraten:
- 2 große Zwiebeln, in Scheiben geschnitten
- 1/2 TL Ingwer, fein gehackt
- 3 grüne Chilis
- 2 TL Chilipulver
- 1 TL Kurkumapulver
- 3/4 TL Garam Masala
- 1/2 TL Kasturi-Methi
- 1 Tasse Sahne
Wie man würzig-cremiges Kadai-Huhn macht
1.Hähnchen mit den genannten Zutaten marinieren und kurz beiseite stellen.2.Alle Zutaten für das Tomatenmark zu einer feinen Paste zermahlen.3.Hähnchenstücke in einer Bratpfanne hellbraun anbraten.4.In das gleiche Öl Zwiebel, Ingwer und grüne Chilischoten zum Anbraten hinzufügen und umrühren, bis die Zwiebel goldbraun wird.5. Chilipulver, Kurkumapulver, Garam Masala und Kasuri Methi hinzufügen. Sobald es kocht, gebratene Hühnchenstücke hinzufügen und alles miteinander vermischen.8.Bei Bedarf etwas Salz hinzufügen.9.Den Deckel aufsetzen und 10 Minuten bei mittlerer Hitze kochen.10.Nach dem Kochen eine Tasse Sahne hinzufügen um ihm einen reichen Geschmack zu verleihen.Hauptzutaten:Huhn, Ingwer-Knoblauch-Paste, Paprikapulver, Limettensaft, Öl, Salz, Tomaten, grüne Chilis, Ingwer-Knoblauch-Paste, Chilipulver, schwarzer Kardamom, Nelken, Wasser, Zwiebel, Ingwer, grüne Chilis, Chilipulver, Kurkumapulver, Garam Masala, Kasturi Methi, Sahne
Rezeptnotizen
Lesen Sie mehr über die besten indischen Hühnchenrezepte, die Sie ganz einfach zu Hause zubereiten können.