Kulambu, auch bekannt als Kuzhambu, ist ein weit verbreitetes südindisches Gericht. Wenn Sie den köstlichen Geschmack von Tamil Nadu nachahmen möchten, sind Sie hier genau richtig. Dieses Rezept für Spicy Cumin Seeds Kulambu ist ein auf Soße basierendes Rezept, das Sie dazu bringt, Ihre Finger sauber zu lecken, während Sie es verschlingen. Dieses Gericht wird mit Kreuzkümmelsamen zusammen mit Sesamsamen, Knoblauchpulver, Knoblauch, Tamarinde und Salz zubereitet und wird sicher den Weg in die Herzen Ihrer Gäste finden. Für den besten Geschmack sollten Sie dieses köstliche Curry mit warmem Naan oder Roti mit einer Beilage frischer Gurken genießen und sich in die faulen Mittagessen am Nachmittag verlieben. Dieses Gericht ist perfekt für Mittag- und Abendessen, aber Sie können es auch bei Potlucks, Buffets und Katzenpartys servieren. Befolgen Sie dieses Schritt-für-Schritt-Rezept und Sie können dieses würzige Kreuzkümmel-Kulambu ganz einfach in nur 40 Minuten zubereiten. Voller Kreuzkümmelsamen, die gut für die Verdauung sind und reich an Eisen sind, sollten Sie dieses Gericht nicht verpassen. Treten Sie also in Ihre Küche und machen Sie sich bereit, alle mit Ihrem köstlichen vegetarischen Leckerbissen zu beeindrucken!
Zutaten von würzigem Kreuzkümmel Kulambu
Wie man würzigen Kümmelsamen Kulambu macht
-
Schritt 1
Um mit der Zubereitung dieses köstlichen Rezepts zu beginnen, beginnen Sie damit, Knoblauch und Ingwer zu schälen und mit einem sauberen Schneidebrett zu zerkleinern. Nehmen Sie dann eine Pfanne mit tiefem Boden oder einen Kadhai über mittlerer Flamme und erhitzen Sie Öl darin.
-
Schritt 2
Wenn das Öl heiß genug ist, den Knoblauch in die Pfanne geben und gut anbraten. Dann Tamarindenextrakt, Kurkumapulver, Sambharpulver, Ingwer und Salz in die Pfanne geben und alles gut vermischen. Rühre die Mischung gelegentlich um und bringe sie zum Kochen.
-
Schritt 3
Wenn die Mischung zu verdicken beginnt, fügen Sie die Kümmelsamen und das Sesamöl hinzu. (Hinweis:Sie können bei Bedarf Kreuzkümmelsamen durch Kreuzkümmelpulver ersetzen.) Rühren Sie die Mischung weiter um.
-
Schritt 4
Wenn die Mischung gekocht zu sein scheint, schalten Sie die Flamme aus und geben Sie das Spicy Cumin Seeds Kulambu auf eine Servierplatte. Kombinieren Sie es mit warmem Naan oder Roti und genießen Sie es!