Wenn Sie ein wirklich arbeitsreiches Wochenende haben und etwas ausprobieren möchten, das einfach zuzubereiten ist, dann probieren Sie dieses Sundal-Rezept aus, das wirklich köstlich ist. Dieses südindische Rezept ist ein köstlicher Knabbersnack und wird einfach mit Kichererbsen, Senfkörnern und Asafoetida ergänzt, die Ihnen sicherlich den Tag versüßen und Ihren Magen innerhalb weniger Minuten füllen können. Um den Geschmack zu verbessern, werden diesem Rezept auch Salz, rote Chilischoten, Curryblätter und Kümmelsamen hinzugefügt, die Sie sicherlich nach mehr sehnen werden! Die geriebene Kokosnuss auf dem Curry erhöht die Reichhaltigkeit des Gerichts. Dieses einzigartige Gericht kann mit gebratenem Reis oder Puri auf Katzenpartys, Buffets oder Pot Lucks serviert werden. Also, schnapp dir alle Zutaten und probiere dieses Sundal-Rezept noch heute aus! Sie können auch versuchen:Poha, Pulao oder Rava Idli.
Zutaten von Sundal
Wie man Sundal macht
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Schritt 1
Um dieses köstliche Snack-Rezept zuzubereiten, nehmen Sie eine Schüssel und fügen Sie Wasser zusammen mit Kichererbsen hinzu. Lassen Sie es über Nacht einweichen. Am nächsten Morgen das Wasser abgießen und die Kichererbsen etwa 6-7 Pfeifen unter Druck garen.
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Schritt 2
Als nächstes nehmen Sie eine Pfanne mit mittlerem Boden und fangen an, das Öl bei mittlerer Flamme zu erhitzen. Senfkörner dazugeben und gut anschwitzen. Sobald die Samen zu spritzen beginnen, fügen Sie rote Chilischoten, Asafoetida, Curryblätter und Urad Dal hinzu. Gut umrühren.
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Schritt 3
Wenn die Gewürze hellbraun werden, fügen Sie die gekochten Kichererbsen und das Salz hinzu und braten Sie alles einige Sekunden lang gut an.
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Schritt 4
Schalten Sie die Flamme aus und füllen Sie es mit Kokosraspeln auf. Heiß servieren!