Gelangweilt vom Essen von Malai Kofta? Nun, hier ist ein erstaunliches Gericht zu Ihrer Rettung. Malai Paneer Korma wird frisch aus Milch und Quark mit Paneer- oder Hüttenkäsewürfeln hergestellt. Das Highlight dieses Gerichts ist die Cashewpaste, die dem Malai Paneer Korma zusätzliche Cremigkeit verleiht. Im Gegensatz zu Methi Malai Paneer enthält dies kein Grün. Am Ende können Sie das Gericht einfach mit Erbsen und Minzpulver garnieren. Minze fügt normalerweise einen aromatischen Geschmack hinzu und macht das Gericht schmackhafter. Malai Paneer Korma kann mit Reis oder indischem Brot serviert werden. Es ist eine gute Proteinquelle und schmeckt außergewöhnlich. Wenn Sie nach einer kurzen Katzenparty oder einem Brunch mit Ihren Freunden suchen, bereiten Sie dieses Gericht zu, Ihre Gäste werden es sicher lieben!
(BILD:iStock)
Zutaten von Malai Paneer Korma
Wie man Malai Paneer Korma macht
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Schritt 1 Bereiten Sie das Masala vor
Fügen Sie Öl in einer Pfanne hinzu und sobald das Öl heiß ist, fügen Sie Zwiebeln, grüne Chilischoten, Knoblauch, Ingwer, schwarzen Kardamom, grünen Kardamom und schwarze Pfefferkörner hinzu. Kochen Sie sie auf mittlerer Flamme, bis die Zwiebeln matschig werden.
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Schritt 2 Mischen Sie die Zwiebeln mit dem Joghurt
Die Zwiebeln kurz abkühlen lassen. Als nächstes nehmen Sie eine Mühle, fügen die Zwiebelmischung zusammen mit Joghurt hinzu und mischen gut, um eine glatte Paste zu erhalten.
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Schritt 3 Cashew- und Zwiebelpaste mischen
Ghee in einer Pfanne erhitzen und dann die Zwiebel-Joghurt-Paste hinzugeben. Danach die Cashewpaste hinzugeben und alles gut vermischen. Fügen Sie eine Prise Salz hinzu, mischen Sie es und decken Sie den Deckel ab. 8-10 Minuten kochen lassen.
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Schritt 4 Milch zur Mischung geben
Wenn Sie fertig sind, gießen Sie etwas Wasser hinein und fügen Sie dann Milch hinzu. Alles gut vermischen. Zum Schluss Muskatpulver und gehackte Paneerwürfel hinzufügen. Rühren Sie es gut um. Sie können auch Kardamompulver hinzufügen, wenn Sie möchten. 8-10 Minuten kochen.
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Schritt 5 Ihr Malai Paneer Korma ist servierfertig
Ihr Malai Paneer Korma ist servierfertig. Mit etwas Minzpulver und einem Minzblatt garnieren. Sie können auch gekochte Erbsen hinzufügen, wenn Sie möchten. Guten Appetit.