Lieben Sie Kartoffelgerichte? Diese knusprigen Käse-Kartoffelbällchen sind ein Hit: Gekochte Kartoffeln mit geriebenem Käse, Oregano, Chiliflocken, schwarzem Pfeffer, Salz, Chaat Masala und Knoblauchpaste vermengt, frittiert und mit Dip wie Ketchup, Mayonnaise oder Minz-Chutney serviert. Perfekt für Partys, Geburtstage, Tee- oder Kaffeepausen. Als erfahrener Rezepte-Tester empfehle ich: Probieren Sie es aus, bewerten Sie und teilen Sie Ihr Feedback!
Zutaten für Käse-Kartoffelbällchen (ca. 8 Stück)
- 2 große Kartoffeln
- 8 Käsewürfel (gerieben)
- 4 Esslöffel Allzweckmehl
- 1 Teelöffel Knoblauchpaste
- 1 Teelöffel Oregano
- 1 Teelöffel Chiliflocken
- 1/2 Teelöffel Chaat Masala
- 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer
- Salz nach Bedarf
- 1 Tasse Pflanzenöl zum Frittieren
Zubereitungsschritte
- Kartoffeln kochen und reiben: Kartoffeln kochen, schälen, reiben und in eine Schüssel geben.
- Teig zubereiten: Mehl, Knoblauchpaste, Salz, Pfeffer, Chaat Masala, Oregano, Chiliflocken und geriebenen Käse unterheben. Gut verkneten.
- Kugeln formen: Kleine Portionen abteilen und zu Bällchen rollen.
- Frittieren und servieren: Öl in einem Topf erhitzen, Bällchen goldbraun frittieren und heiß mit Dip genießen.