Wie man Ajwaini Paneer Kofta Curry zubereitet Über Ajwaini Paneer Kofta Curry-Rezept :Ein spezielles Navratri-Rezept für köstliche und üppige Paneer-Sauce. Mit Ajowan und Degi Mirch gewürzt und in frischem und würzigem Tomatenpüree zusammen mit Steinsalz (Sendha Namak) gekocht, ist dieses Paneer-Kofta-Curry ein köstliches, würziges Gericht, das während der Fastenzeit von Navratri zubereitet werden kann.
- Gesamtkochzeit1 Std. 05 Min.
- Vorbereitungszeit 15 Minuten
- Kochzeit 50 Minuten
- Rezept Portionen2
- Mittel
Zutaten von Ajwaini Paneer Kofta Curry
- 100 g Hüttenkäse
- 40 g Singhare Ka Atta (Wasserkastanienmehl)
- um Sendha Namak zu probieren
- 200 g frisches Tomatenpüree
- 5 g Ajowan (Kümmel)
- 20 g deggi mirch
- 10 g Koriander, gehackt
- 100 ml Öl
Wie man Ajwaini Paneer Kofta Curry macht
Kofta zubereiten:
1. Hüttenkäse pürieren und singare ka atta und senda namak hinzufügen. 2. Rondellen formen und in Öl braten.Soße zubereiten:
1. Das Auge entfernen, dann die Tomaten kochen, pürieren und färben. 2. In einer Pfanne Öl erhitzen, Ajowan hinzufügen und eine Minute anbraten. Fügen Sie dann das befleckte Tomatenpüree hinzu und kochen Sie es 5 Minuten lang. 3. Fügen Sie Deggi Mirch und Sendha Namak hinzu. 4. Fügen Sie dann gebratene Kofta in die Soße hinzu und servieren Sie sie heiß mit Koriander garniert.Hauptzutaten:Hüttenkäse, Singhare Ka Atta (Wasserkastanienmehl), Sendha Namak, frisches Tomatenpüree, Ajowan (Kümmel), Deggi Mirch, Koriander, Öl