Wie man Paneer Masala Fry zubereitet
Als erfahrener Koch indischer Gerichte teile ich mit Ihnen dieses authentische Paneer Masala Fry Rezept. Die Paneer-Würfel werden in einer aromatischen Masala-Mischung mariniert und knusprig gebraten – pure Geschmacksexplosion bei jedem Bissen!
- Gesamtkochzeit 25 Minuten
- Vorbereitungszeit 10 Minuten
- Kochzeit 15 Minuten
- Rezept Portionen 2
- Einfach
Zutaten für Paneer Masala Fry
- 7–8 Paneer-Würfel
- 1/2 Tasse Quark
- 1/2 TL rotes Chilipulver
- 1/2 TL schwarzer Pfeffer
- 1/2 TL Garam Masala
- 1/2 TL Korianderpulver
- 1/2 TL Kurkumapulver
- 1 EL Ingwer-Knoblauch-Paste
- 5–6 Curryblätter
- 1 getrocknete rote Chili
Schritt-für-Schritt-Anleitung für Paneer Masala Fry
- Den Paneer in kleine Würfel schneiden.
- In einer Schüssel rotes Chilipulver, Pfeffer, Garam Masala, Kurkumapulver, Korianderpulver und Ingwer-Knoblauch-Paste vermengen.
- Dicken Quark hinzufügen und gut mit den Masalas verrühren. Zum Schluss einige Zitronenbonbons einrühren.
- Die Paneer-Würfel dazugeben und sicherstellen, dass alle Stücke gleichmäßig bedeckt sind. 15 Minuten marinieren lassen.
- In einer Pfanne Öl erhitzen, Curryblätter und die getrocknete rote Chilischote hinzufügen und anrösten, bis alles duftet und sprudelt.
- Die marinierten Paneer-Stücke hineingeben und von beiden Seiten goldbraun und knusprig braten.
- Auf Teller nehmen, heiß servieren und genießen!
Hauptzutaten: Paneer-Würfel, Quark, rotes Chilipulver, schwarzer Pfeffer, Garam Masala, Korianderpulver, Kurkumapulver, Ingwer-Knoblauch-Paste, Curryblätter, getrocknete rote Chili