Drumstick Masala ist ein köstliches und würziges nordindisches Rezept, das mit einer Mischung aus gemahlenen aromatischen Gewürzen wie Garam Masala-Pulver und rotem Chilipulver zubereitet wird. Dieser Gewürzquotient in diesem vegetarischen Rezept ist eher hoch und sieht sehr verlockend aus. Allerdings kann man die Gewürzwerte nach seinem Geschmack anpassen und dieses schmatzende Rezept genießen. Sie können dieses Beilagenrezept mit heißem gedämpftem Reis und Chapatis kombinieren. Einfach zu Hause zuzubereiten, kann man dieses üppige Rezept zu Anlässen wie Katzenpartys, Geburtstagsfeiern, Buffets und Spieleabenden servieren. Versuchen Sie, dieses fantastische Curry-Rezept am Wochenende zu Hause zuzubereiten, und genießen Sie es mit Ihren Familienmitgliedern.
Zutaten von Drumstick Masala
Wie man Drumstick Masala macht
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Schritt 1
Stellen Sie eine Pfanne auf mittlere Flamme und fügen Sie Wasser zusammen mit Trommelstöcken hinzu. Irgendwann aufkochen lassen. Nun träufeln Sie Salz zusammen mit Kurkumapulver darüber. Sobald die Drumsticks weich sind, gib sie in eine separate Schüssel und stelle sie beiseite.
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Schritt 2
Stellen Sie eine Pfanne mit tiefem Boden über die volle Flamme und gießen Sie Öl hinein. Sobald das Öl heiß genug ist, fügen Sie Panch Phoron hinzu. Fügen Sie nach einer Minute gehackte Zwiebeln zusammen mit Ingwer und Knoblauchpaste hinzu. Braten, bis die Zwiebeln durchscheinend und braun in der Farbe erscheinen. Jetzt gehackte Tomaten dazugeben und garen, bis sie weich werden.
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Schritt 3
Grüne Chilis zusammen mit Garam Masala-Pulver, Kurkuma-Pulver und rotem Chili-Pulver in die Pfanne geben. Die Keulen in die Pfanne geben und weitere 10 Minuten garen. Ihr Drumsticks-Masala ist jetzt servierfertig.