Wie man Murmura Ladoo macht
Über das Murmura Ladoo Rezept: Als passionierte Köchin indischer Spezialitäten weiß ich, wie beliebt diese knusprigen Ladoos aus Puffreis (Murmura) und geschmolzenem Jaggery sind. Puffreis mag nährstoffarm sein, ist aber leicht verdaulich, kalorienarm und extrem sättigend – ein Klassiker unter den süßen Snacks Indiens.
- Gesamtkochzeit 35 Minuten
- Vorbereitungszeit 05 Minuten
- Kochzeit 30 Minuten
- Rezept Portionen 4
- Einfach
Zutaten für Murmura Ladoo
- 250 Gramm Murmura (Puffreis)
- 750 Gramm Jaggery
- 3 1/2 Tassen Wasser
Schritt-für-Schritt-Anleitung: Murmura Ladoo zubereiten
- Jaggery und Wasser in eine Pfanne geben. Bei schwacher Hitze den Jaggery vollständig auflösen.
- Hitze erhöhen, zum Kochen bringen und bei hoher Flamme köcheln lassen, bis die sirupartige 2-Faden-Konsistenz erreicht ist.
- Den Puffreis (Murmura) schnell unter die heiße Jaggery-Mischung rühren.
- Vom Herd nehmen und kurz abkühlen lassen.
- Mit leicht angefeuchteten Händen kleine runde Bällchen formen – bei Bedarf die Hände öfter befeuchten, wenn der Teig klebt.
- Vollständig auskühlen lassen und genießen.
Hauptzutaten: Murmura (Puffreis), Jaggery, Wasser