Wie man Mandel- und Amaranth-Ladoos zubereitetÜber das Mandel-Amaranth-Ladoo-Rezept: Dieses einfache und schnelle Ladoo-Rezept benötigt nur 3 Zutaten. Die Mandel- und Amaranth-Ladoos sind eine gesunde Alternative zu Süßigkeiten – ideal als Snack oder für die Festivalsaison, um mit Familie und Freunden zu teilen. Als passionierte Köchin mit jahrelanger Erfahrung in indischer Küche empfehle ich es für seine Nährstoffdichte und Leichtigkeit.
- Gesamtkochzeit: 15 Minuten
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Kochzeit: 10 Minuten
- Rezept-Portionen: 15
- Schwierigkeitsgrad: Einfach
Zutaten für Mandel- und Amaranth-Ladoos
- 50 g gepoppte Amaranthsamen
- 50 ml geschmolzener Jaggery
- 30 g Mandeln (halbiert, ungeschält)
Schritt-für-Schritt-Anleitung: Mandel- und Amaranth-Ladoos zubereiten
- Gepuffte Amaranthsamen, Mandelsplitter und geschmolzenen Jaggery in eine Schüssel geben.
- Alles gut vermengen. Aus der Masse kleine, feste Kugeln formen.
- Kalt stellen und servieren.
Hauptzutaten: Gepoppte Amaranthsamen, Jaggery, Mandeln (zersplittert, ungeschält)
Nährwerte (pro Portion)
- 407 Kalorien
- 8,4 g Protein
- 18,6 g Fett
- 1,1 g gesättigte Fette
- 9,3 g einfach ungesättigte Fette
- 3,6 g mehrfach ungesättigte Fette
- 7,8 mg Vitamin E
- 52,4 g Kohlenhydrate
- 1,5 g Ballaststoffe
- 158,7 mg Calcium