Wie man Ragi Kokos-Ladoo zubereitetÜber das Ragi Kokos-Ladoo Rezept: Dieses Ladoo ist ein echtes Highlight der indischen Küche – nährstoffreich dank der Hauptzutat Fingerhirse (Ragi), die reich an Protein und Mineralstoffen ist. Die Fingerhirse wird im Himalaya-Hochland angebaut und hier zu einem leckeren Ladoo mit Kokosraspeln, Jaggery und gerösteten Erdnüssen verarbeitet. Als erfahrener Kenner indischer Rezepte empfehle ich es für alle, die gesunde Süßigkeiten lieben.
- Gesamtkochzeit 25 Minuten
- Vorbereitungszeit 10 Minuten
- Kochzeit 15 Minuten
- Rezept Portionen 2
- Einfach
Zutaten für Ragi Kokos-Ladoo
- 1 Tasse Fingerhirsemehl (Ragi)
- 1/4 Tasse Jaggery, pulverisiert
- 1/4 Tasse Erdnüsse, geröstet
- 1/4 Tasse Kokosnuss, gerieben
- Eine Prise Salz
Schritt-für-Schritt-Anleitung für Ragi Kokos-Ladoo
- Geben Sie das Mehl und eine Prise Salz in eine Schüssel. Streuen Sie nach und nach Wasser darüber, mischen Sie es zu Krümeln und kneten Sie weiter.
- Vermengen Sie die Kokosraspeln unter die Masse. Dämpfen Sie die Mischung 10-15 Minuten.
- Legen Sie die Masse auf ein Tablett und lassen Sie sie abkühlen.
- Mischen Sie Jaggery, die Mehlmischung und die gerösteten Erdnüsse.
- Formen Sie zitronengroße Bällchen und genießen Sie!
Hauptzutaten: Fingerhirsemehl (Ragi), Jaggery, Erdnüsse, Kokosnuss, Salz