Suchen Sie ein schnelles, gesundes und leckeres Frühstück? Unser Ragi Cheela ist glutenfrei, kalorienarm und ideal zum Abnehmen. Mit frischen Zutaten wie Zwiebeln, Tomaten und Paprika wird es besonders aromatisch. Servieren Sie es mit einem cremigen Minz-Quark-Dip: Mischen Sie einfach 1/2 Tasse Quark, 1 EL Minz-Koriander-Chutney, 1/4 TL Chaat Masala und eine Prise Salz. Perfekt für Frühstück oder leichtes Abendessen. Für mehr Protein füllen Sie es mit Soja- oder Paneer-Bhurji. Kinder und Erwachsene lieben es. Ragi liefert Ballaststoffe, Eisen und Kalzium – fördert Verdauung, starke Knochen und gesundes Haar. Probieren Sie es aus, bewerten Sie und teilen Sie Ihre Erfahrungen in den Kommentaren. Viel Erfolg beim Kochen! (Bildnachweis: Stock)
Zutaten für Ragi Cheela
Zubereitung von Ragi Cheela
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Schritt 1: Teig vorbereiten
Ragi-Mehl, Besan und Quark in eine Schüssel geben und gut vermengen. Fein gehackte Zwiebeln, Tomaten, Paprika und Korianderblätter unterheben. Salz, schwarzen Pfeffer, rotes Chilipulver, trockenes Mangopulver, Korianderpulver und Asafoetida hinzufügen. Nach Bedarf Wasser ergießen und zu einem mittelfesten Teig verrühren.
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Schritt 2: Cheelas backen
1 EL Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. 2-3 Kellen Teig hineingeben, vorsichtig zu Cheela-Form verbreiten. 5 Minuten garen, bis es fest ist. Wenden und weitere 5 Minuten backen.
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Schritt 3: Servieren
Goldbraun und knusprig servieren. Mit Ketchup oder Minz-Quark-Dip genießen.
Tipps
- Gemüse weglassen und nach dem Backen mit einer Füllung Ihrer Wahl belegen.