Wenn Festivals an die Tür klopfen und das Verlangen nach Süßigkeiten ein Allzeithoch erreicht, können Sie nicht anders, als ihm nachzugeben! Wenn Sie also diesen Heißhunger stillen, aber auch gesundheitsbewusst sein wollen, dann probieren Sie dieses Ragi Malpua-Rezept. Malpuas sind süße Pfannkuchen, die Ihren Gaumen ein ambrosisches Erlebnis bieten. Dieses Rezept wird aus Ragi-Mehl, Hafermehl, Puderzucker, Milch, Kokosnuss, Honig und Früchten zubereitet und wird sofort zum Favoriten Ihrer Gäste. Ragi ist eines der gesündesten Mehle da draußen und ist voller Kalzium, Ballaststoffe, Eisen und mehr. Andererseits steckt Hafer auch voller Nährwerte und ist reich an Antioxidantien, Ballaststoffen und sehr sättigend. Dieses Gericht wird am besten während der Feste wie Holi oder Diwali serviert, aber Sie können sie auch für besondere Anlässe oder als süße Snacks für Picknicks zubereiten. Befriedige deine Naschkatzen mit diesem süßen Rezept und beeindrucke alle mit deinen Fähigkeiten. Folgen Sie uns also Schritt für Schritt durch dieses einfache Rezept und kreieren Sie den Geschmack des Glücks, den Sie mit Ihren Freunden und Ihrer Familie teilen können! Sie können auch diese Köstlichkeiten für Ihren besonderen festlichen Aufstrich probieren:Besan Ladoo, Nariyal Ke Ladoo, Balushahi, Mysore Pak, Malpua, Jalebi, Basundi, Rasgulla, Shahi Tukda, Gajar Ka Halwa. Masala Chicken, Chili Paneer etc.
Zutaten von Ragi Malpua
Wie man Ragi Malpua macht
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Schritt 1
Um dieses köstliche Rezept zuzubereiten, zerkleinern Sie zunächst die Pistazien in kleine Stücke. Nehmen Sie dann eine große Schüssel und fügen Sie die geriebene Kokosnuss zusammen mit grünem Kardamompulver, zerstoßenen Pistazien und Honig hinzu. Mischen Sie es gut und bewahren Sie es beiseite.
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Schritt 2
Nehmen Sie nun eine andere Schüssel und geben Sie das Ragi-Mehl, das Hafermehl und das Weizenmehl zusammen mit einer Prise Salz und dem Puderzucker hinein. Mischen Sie sie gut und fügen Sie dann nach und nach Milch hinzu, um einen glatten Teig mit der Konsistenz von Dosa-Teig zu erhalten.
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Schritt 3
Als nächstes nehmen Sie ein Tawa über mittlere Flamme und erhitzen es. Gießen Sie mit einer Kelle etwas Teig auf die Tawa und verteilen Sie sie, um einen Kreis zu bilden. Dann etwas Öl auf die Ränder träufeln, damit sie nicht kleben, und eine Minute backen.
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Schritt 4
Drehen Sie das Malpua um und kochen Sie es für eine weitere Minute. Überkochen Sie sie nicht zu knusprig, sie sollten weich sein. Wiederholen Sie den Vorgang mit dem restlichen Teig.
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Schritt 5
Nun die Ragi Malpuas auf einen Teller geben, mit Honig und der vorbereiteten Füllung toppen. Mit frischen Früchten Ihrer Wahl garnieren und genießen!