Wenn Feste vor der Tür stehen und der Süßhunger Sie übermannt, ist es Zeit für eine gesunde Alternative. Unser Ragi Malpua Rezept vereint Tradition mit modernem Ernährungswissen: Süße Pfannkuchen aus nährstoffreichem Ragi-Mehl, Hafermehl, Puderzucker, Milch, Kokosnuss, Honig und Früchten. Als erfahrene Köchinnen empfehlen wir dieses Rezept, das Gäste begeistert. Ragi liefert Kalzium, Ballaststoffe und Eisen, Hafer überzeugt mit Antioxidantien und Sättigung. Ideal für Holi, Diwali oder Picknicks. Beeindrucken Sie mit diesem einfachen, gesunden Klassiker. Probieren Sie auch: Besan Ladoo, Nariyal Ke Ladoo, Balushahi, Mysore Pak, Malpua, Jalebi, Basundi, Rasgulla, Shahi Tukda, Gajar Ka Halwa, Masala Chicken, Chili Paneer.
Zutaten für Ragi Malpua
So bereiten Sie Ragi Malpua zu
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Schritt 1
Zerkleinern Sie die Pistazien fein. In einer Schüssel geriebene Kokosnuss, grünes Kardamompulver, Pistazienstücke und Honig vermengen. Gut durchmischen und beiseitestellen.
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Schritt 2
In einer zweiten Schüssel Ragi-Mehl, Hafermehl, Weizenmehl, Prise Salz und Puderzucker mischen. Nach und nach Milch einrühren, bis ein glatter Teig wie für Dosa entsteht.
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Schritt 3
Tawa bei mittlerer Hitze erhitzen. Teig portionsweise aufgießen, zu Kreisen verstreichen. Öl an den Rändern verteilen und 1 Minute backen.
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Schritt 4
Malpua wenden und weitere Minute garen. Nicht zu knusprig backen – sie bleiben weich. Mit restlichem Teig wiederholen.
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Schritt 5
Malpuas auf Teller legen, mit Honig und Füllung belegen. Mit frischen Früchten garnieren und servieren.