Schokolade ist eine universelle Süßigkeit, die fast jeder liebt. Wäre es nicht toll, wenn Sie es auch zu Ihren traditionellen Lieblingsdelikatessen hinzufügen könnten! Wenn Sie also an Innovation denken, sind wir da, um Ihnen mit einem interessanten, aber köstlichen Schokoladen-Gujiya-Rezept zu helfen. Wir versichern Ihnen, dass mit dieser Freude Ihre Holi- und Diwali-Feierlichkeiten verdoppelt werden. Zubereitet mit Allzweckmehl, Ghee, Khoya, Trockenfrüchten, Zucker und dem Star des Rezepts, Schokolade. Dieses Gujiya-Rezept wird sofort zu einem Favoriten. Mit dem süßen Aroma und dem knusprigen, köstlichen Geschmack können Sie alle um sich herum beeindrucken. Was ist mehr? Sie können diese Köstlichkeit in nur einer Stunde zubereiten, indem Sie das unten angegebene einfache Schritt-für-Schritt-Rezept befolgen. Servieren Sie diese Delikatesse zu besonderen Anlässen und Festen wie Holi oder Diwali und teilen Sie die Wärme dieser Süßigkeit mit Freunden und Familie. Sie können sie auch auf Katzenpartys und Potlucks servieren oder für Picknicks und Autofahrten einpacken. Bewahren Sie sie bis zu 2 Wochen in einem luftdichten Behälter auf und genießen Sie den Snack, wann immer Sie Lust auf etwas Süßes und Knuspriges haben. Die Schokoladenliebhaber Ihrer Familie bedanken sich für dieses köstliche Dessert, also bereiten Sie Ihre Zutaten vor und lassen Sie uns mit dem Kochen beginnen!
Zutaten von Schokoladen-Gujiya
Wie man Schokoladen-Gujiya macht
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Schritt 1 Zartbitterschokolade schmelzen und die Trockenfrüchte zerstoßen
Um diesen Schokoladengenuss zuzubereiten, nehmen Sie zunächst die trockenen Früchte und zerdrücken sie in kleine Stücke. Dann die dunkle Schokolade in eine kleine Schüssel geben und einige Minuten zum Schmelzen in die Mikrowelle stellen.
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Schritt 2 Einen steifen oder harten Teig kneten
Nehmen Sie nun eine große Schüssel und fügen Sie das Allzweckmehl zusammen mit Ghee hinzu. Mischen Sie es gut, gießen Sie dann nach und nach Wasser hinzu und kneten Sie es, um einen festen Teig zu bilden. Wenn der Teig fertig ist, die Schüssel mit einem feuchten Tuch abdecken und 15 Minuten beiseite stellen.
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Schritt 3 Bereiten Sie die Füllung für Schokoladen-Gujiya vor
Währenddessen die Füllung vorbereiten. Nehmen Sie eine Pfanne auf mittlerer Flamme und fügen Sie Khoya hinzu. Braten Sie es, bis es rosa wird, schalten Sie dann die Flamme aus, geben Sie es in eine Schüssel und lassen Sie es einige Minuten abkühlen. Wenn das Khoya Raumtemperatur erreicht hat, zerkleinerte Trockenfrüchte zusammen mit Kardamompulver in die Schüssel geben und gut mischen. Dann Puderzucker und geschmolzene Schokolade hinzugeben und nochmals gut verrühren.
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Schritt 4 Rollen Sie die Teigbällchen in kleine Pois
Als nächstes den Teig teilen und kleine Kugeln formen. Drücken Sie die kleinen Kugeln mit der Handfläche und rollen Sie sie dann mit einem Nudelholz zu kleinen Armen aus.
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Schritt 5 Füllen Sie die Pooris und machen Sie Gujiyas mit der Form
Legen Sie den ausgerollten Teig auf die Gujiya-Form und geben Sie 2 EL Füllung in den hohlen Teil der Form. An den Rändern Wasser auftragen und die Form schließen. Von allen Seiten fest andrücken und den überschüssigen Teig entfernen. Nimm das Gujiya aus der Form und lege es auf einen Teller. Wiederholen Sie den Vorgang mit dem gesamten Teig.
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Schritt 6 Gujiya im Öl anbraten
Nehmen Sie nun eine tiefe Pfanne über mittlerer Flamme und erhitzen Sie darin Olivenöl zum Braten. Dann das vorbereitete Gujiya vorsichtig in das Öl geben und von beiden Seiten braten, bis es goldbraun wird.
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Schritt 7 Warm servieren
Wenn die Gujiyas fertig sind, legen Sie sie auf einen Teller, der mit saugfähigem Papier oder Küchentüchern ausgelegt ist, um das überschüssige Öl zu entfernen. Legen Sie sie jetzt auf ein Serviertablett und servieren Sie den köstlichen Snack!