Halwa ist eines der beliebtesten Desserts in Indien und wird auf viele verschiedene Arten zubereitet. Daher hat ein Halwa-Rezept viele Variationen. Eine solche Variante, die ihren Ursprung in Nordindien hat, ist Ragi Ka Halwa. Mit nur vier Zutaten zubereitet:Ragi-Mehl, Ghee, Kardamompulver und Jaggery, wird dieses köstliche Halwa-Rezept nach einem herzhaften Abendessen oder Mittagessen ein wahrer Genuss für Ihren Gaumen sein. Sie werden überrascht sein zu erfahren, dass dieses köstliche Dessert in wenigen Minuten zubereitet werden kann und darüber hinaus auch nicht viel Aufwand erfordert. Damit können Sie Ihre Lieben bei Anlässen wie Pot Lucks und Sonntagsbrunch verwöhnen. Dieses kohlenhydratarme Rezept wird auch bei den Gesundheitsbewussten da draußen ein Hit sein!
Zutaten von Ragi Ka Halwa
Wie man Ragi Ka Halwa macht
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Schritt 1
Erhitzen Sie zunächst Ghee in einem Kadhai auf mittlerer Flamme. Anschließend Ragimehl darin 2-3 Minuten anschwitzen.
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Schritt 2
Gießen Sie nun 3 Tassen Wasser in die Pfanne und rühren Sie die Mischung um. Um Klumpenbildung zu vermeiden, ständig umrühren.
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Schritt 3
Schalten Sie den Herd aus und fügen Sie das Jaggery-Pulver hinzu. Mit Kardamompulver würzen und umrühren, bis sich die Jaggery vollständig vermischt. Sie können Cashews auch mischen. Bei milder Temperatur servieren und den Geschmack genießen!