Wie wäre es mit etwas Leckerem und doch Gesundem! Nun, diese interessante Delikatesse wird Ihre Feierlichkeiten mit ihrem köstlichen Geschmack sicherlich verstärken. Kürbisse haben einen hohen Nährwert und gelten als Superfood. Wenn es um den Geschmack geht, können Kürbisse ein Kampf sein, aber wir haben ein neues Rezept für Sie, das Ihre Geschmacksknospen verwöhnt und Sie zum Sabbern bringt! Dieses Rezept für Kaddu ka Halwa wird mit Kaddu (Kürbis), Melonenkernen und Trockenfrüchten zubereitet. Voller gesundheitlicher Vorteile sind Kürbisse sehr reich an Vitamin A, Antioxidantien, Kalium, Vitamin C und Ballaststoffen. Kürbis fördert eine gesunde Haut, Verdauung und stärkt die Immunität. Servieren Sie dies auf Holi-Partys und teilen Sie die köstliche Güte mit Freunden und Familie. Sie können dieses Kürbisrezept auch für Katzenpartys, Pot Lucks oder für ein süßes Gericht nach dem Abendessen zubereiten. Dieses Rezept ist großartig für das zufällige Verlangen nach Zucker, da es super einfach ist und nur eine halbe Stunde dauert. Wenn man bedenkt, wie sehr es in den indischen Haushalten ein Grundnahrungsmittel ist, kann Kürbis als ziemlich dynamisches Superfood eingestuft werden. Um Ihrer Dessertplatte ein weiteres cooles Rezept hinzuzufügen, folgen Sie uns durch dieses einfache Rezept und schaffen Sie süße Erinnerungen!
Zutaten von Kaddu ka Halwa
Wie man Kaddu ka Halwa macht
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Schritt 1
Um diesen köstlichen Leckerbissen zuzubereiten, nimm die gemischten Trockenfrüchte und hacke sie. Nimm nun den Kürbis und schäle ihn. Den geschälten Kürbis mit einem sauberen Schneidebrett in kleine Würfel schneiden, je kleiner desto besser.
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Schritt 2
Nehmen Sie nun einen Schnellkochtopf auf kleiner Flamme und erhitzen Sie das Ghee darin. Wenn das Ghee heiß genug ist, fügen Sie den gehackten Kürbis hinzu und braten Sie es 10 Minuten lang, bis es anfängt, Wasser abzugeben. Dann mehr Wasser hinzufügen und umrühren. Schließen Sie den Deckel und garen Sie es für 4-5 Pfeifen unter Druck.
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Schritt 3
Wenn sich der Druck gelegt hat, öffnen Sie die Lippe und prüfen Sie die Konsistenz des Kürbisses. Sie sollten matschig sein, wenn nicht, schließen Sie den Deckel und kochen Sie es für ein paar Minuten. Wenn der Kürbis fertig ist, den Deckel abnehmen und ein paar Minuten köcheln lassen.
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Schritt 4
Als nächstes den Zucker und den Kardamom in den Schnellkochtopf geben und umrühren, bis die Mischung anfängt einzudicken. Die Konsistenz sollte wie ein Püree sein und das Wasser sollte auf die Hälfte reduziert werden. Wenn das erledigt ist, fügen Sie die Melonenkerne zusammen mit den gehackten Trockenfrüchten hinzu und kochen Sie für eine weitere Minute.
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Schritt 5
Wenn das Halwa fertig ist, gib es in eine Servierschüssel und garniere es entweder mit Melonenkernen oder gehackten Trockenfrüchten. Nach Belieben warm oder kalt servieren und genießen!