Wie Sie sicher wissen, beobachten die Menschen während des Maha Shivaratri, einem Fest, das Lord Shiva gewidmet ist, Fasten. An diesem Tag werden verschiedene Arten von Desserts zubereitet, um den Gott zu erfreuen. Nicht nur das, diejenigen, die den ganzen Tag über das Vrat halten oder fasten, essen süße Gerichte zusammen mit Früchten, die auch als Falahaar bekannt sind. Wenn Sie auch fasten und ein Dessert zubereiten möchten, das sowohl erstaunlich als auch gesund ist, müssen Sie Lauki Ka Halwa probieren. Dieses Gericht wird aus Flaschenkürbis oder Lauki/Dudhi hergestellt und verwendet dabei Milch und Zucker. Es ist ein einfach zuzubereitendes Dessertrezept, das Sie bequem zu Hause zubereiten können. Kondensmilch wird ebenfalls hinzugefügt, da sie das gesamte Dessert glatt in der Textur macht. Um dieses Dessertrezept zuzubereiten, müssen Sie den Flaschenkürbis reiben, da das Gericht dadurch besser aussieht. Sie können es auch nach Belieben kochen und pürieren. Sobald dies geschehen ist, wird der Flaschenkürbis in einer Pfanne gekocht. Sobald die Milch und die Kondensmilch richtig darin vermischt sind, wird sie dann mit Kardamompulver gemischt. Das Gericht hat einen schönen Geschmack und ist auch sehr gesund und leicht zu haben. Sie können es unter 30 Minuten kochen. Es ist perfekt für Anlässe wie Maha Shivaratri, da viele Menschen während dieser Zeit fasten. Befolgen Sie zunächst dieses Schritt-für-Schritt-Rezept unten und genießen Sie es mit Ihren Lieben.
Zutaten von Lauki Ka Halwa
Wie man Lauki Ka Halwa macht
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Schritt 1 Den geriebenen Flaschenkürbis kochen
Um dieses köstliche Halwa-Rezept zuzubereiten, beginnen Sie damit, den Flaschenkürbis oder Lauki in einer Schüssel zu reiben. Stellen Sie als nächstes eine Pfanne auf mittlere Flamme und kochen Sie sie 15 Minuten lang. Wenn Sie fertig sind, lassen Sie es vollständig abkühlen und drücken Sie das Wasser aus.
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Schritt 2 Milch und Kondensmilch hinzufügen
Nun etwas Ghee in eine Pfanne geben und den Flaschenkürbis einige Minuten garen. Milch und Kondensmilch in die Pfanne geben und gut umrühren. Köcheln lassen, bis die Milch vollständig aufgesogen ist.
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Schritt 3 Garnieren und servieren
Nun die gehackten Trockenfrüchte zusammen mit etwas Kardamompulver oder Kardamomessenz in die Pfanne geben, ordentlich umrühren und servieren!