Maha Shivratri wird in Indien in großem Umfang gefeiert, um Lord Shiva zu ehren. Einige Gläubige gehen zum heiligen Fluss Ganga, um das Weihwasser zu sammeln, und viele Menschen fasten während dieser Zeit. Die Hauptidee des Fastens ist es, sich von jeglicher Form von Getreide fernzuhalten. Dies reinigt nicht nur das System, sondern erhöht auch die Immunität des Körpers. Shivratri Raita ist ein solches Gewürz, das während der Fastenzeit zubereitet wird. Es enthält Kohlenhydrate, Proteine und Kohlenhydrate, um den Magen voll zu halten, und der Joghurt oder Quark, der zu seiner Zubereitung verwendet wird, dient als Hauptzutat des Gerichts. Es hilft, das System von innen kühl zu halten. Raita ist eine Beilage zu vielen indischen Thalis und wird im ganzen Land genossen. Es gleicht die Gewürze richtig aus und verleiht der gesamten Mahlzeit Frische, was auch für die richtige Verdauung der Nahrung nützlich ist. Um mit der Zubereitung dieses speziellen Shivratri Raita zu beginnen, folgen Sie diesem Schritt-für-Schritt-Rezept unten! Zutaten von Shivratri Raita
Wie man Shivratri Raita macht
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Schritt 1 Die Kartoffeln beider Sorten kochen und den Quark schlagen
Beginnen Sie damit, die Kartoffel und die Süßkartoffel richtig zu kochen und sie in kleine Stücke zu schneiden. Nun den Quark aufschlagen und 2 Minuten ruhen lassen.
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Schritt 2 Das gesamte Gemüse hinzugeben und mit Gewürzen würzen
Alles Gemüse in kleine Stücke schneiden und zum Quark geben. Salz, rotes Chilipulver und Kreuzkümmelpulver hinzufügen und mischen. Sie können es mit Korianderblättern und gerösteten Kreuzkümmelsamen und Senfkörnern garnieren, die in Öl manipuliert werden. Ihre Raita ist servierfertig.