Ein gesundes und herzhaftes Frühstück ist der Schlüssel zu einem guten Tag und guter Gesundheit. Makai ka Cheela ist ein solches Frühstücksgericht, das alle Ihre Nährstoffanforderungen erfüllt und Sie früh morgens mit Energie versorgt. Während es viele Cheela-Rezepte wie Besan Cheela, Tomate Cheela, Sweet Cheela, Methi Cheela gibt, ist dieses Makai ka Cheela anders, da es aus dem beliebtesten und gesunden Mais oder Makai aller hergestellt wird. Um dieses Frühstücksrezept zuzubereiten, wird eine grobe Mischung aus Mais mit Besan, grünen Chilischoten, Ingwer und Wasser hinzugefügt, um den Cheela-Teig herzustellen, und dann geröstet, um die perfekte, knusprige Textur zu erhalten. Dieses einfache Gericht ist nicht nur außergewöhnlich im Geschmack, sondern bietet auch eine Menge gesundheitlicher Vorteile. Dieses einfache Snackgericht ist reich an Antioxidantien und Kohlenhydraten und liefert Energie, reduziert das Risiko einer Anämie, kontrolliert den Blutzucker- und Cholesterinspiegel und ist für schwangere Frauen am vorteilhaftesten. Sie können diese einfachen Cheelas mit einem Glas Lassi/Buttermilch oder einer Tasse Tee/Kaffee kombinieren, um ihren Geschmack wirklich zu genießen. Servieren Sie diesen leckeren Snack bei einem Buffet, Potluck, Spieleabend oder Picknick und überraschen Sie Ihre Gäste mit Ihren Kochkünsten. Diese nordindischen Cheelas sind auch ein ideales Tiffin-Gericht und können als schneller Snack für zwischendurch genossen werden. Ein Leckerbissen für die ganze Familie, folgen Sie diesem einfachen Rezept, um Makai ka Cheela in nur 20 Minuten zuzubereiten, und Sie werden einen leckeren Grund haben, morgens aus dem Bett zu steigen.
Zutaten von Makai ka Cheela
Wie man Makai ka Cheela macht
-
Schritt 1 Bereiten Sie eine Maispaste vor
Um dieses köstliche Frühstücksrezept zuzubereiten, fügen Sie zuerst in einer Mühle Zuckermais hinzu und mahlen Sie ihn zu einer Paste. Sie müssen eine grobe Mischung zubereiten. Übertragen Sie diese Maismischung nun in eine Schüssel.
-
Schritt 2 Den Cheela-Teig zubereiten
In die Schüssel mit Mais Kichererbsenmehl, gehackte grüne Chilischoten, gehackte Zwiebeln, Salz und geriebenen Ingwer geben. Jetzt nach und nach etwas Wasser hinzugeben, alles miteinander vermischen. Sie sollten einen dicken Teig bekommen.
-
Schritt 3 Braten Sie die Cheelas
Erhitzen Sie nun eine Pfanne auf mittlerer Flamme und gießen Sie 3-4 Tropfen Öl darauf. Sobald die Pfanne heiß ist, eine Schöpfkelle Teig in die Pfanne geben und kreisförmig verteilen (ähnlich wie bei Dosa). Lassen Sie die Cheela eine Minute lang garen, und wenn die Unterseite braun wird und knusprig aussieht, drehen Sie sie um und backen Sie sie auf der anderen Seite.
-
Schritt 4 Heiß servieren
Übertragen Sie die gekochten Cheelas in eine Servierschale. Heiß mit Tomatenketchup oder grünem Chutney oder jeder anderen Soße servieren.