Wie man Besan ke Ladoo (Laddu) macht Über Besan Ke ladoo (Besan ke Laddu) Rezept :Besan ke Ladoo ist ein indisches Dessert, das normalerweise zu festlichen Zeiten zubereitet wird. Es wird aus Kichererbsenmehl mit Ghee in einem Kadhai hergestellt, mit Zucker und Kardamom aromatisiert und zu festen runden Kugeln geformt. Besan Ladoo hat bei guter Lagerung eine lange Haltbarkeit, sodass Sie sie viele Tage lang genießen können. Sie können diese Ladoos sowohl zu besonderen Anlässen zubereiten als auch immer dann, wenn Sie eine leichte indische Süßigkeit haben möchten, da die Zubereitung nicht viel Zeit in Anspruch nimmt. Dieses mit Mandeln und Pistazien dekorierte Ladoo-Rezept ist ein köstliches indisches Dessert auf Festen wie Janmashtami.
- Gesamtkochzeit1 Std. 20 Min.
- Vorbereitungszeit 10 Minuten
- Kochzeit1 Std. 10 Min.
- Rezept Portionen10
- Einfach
Zutaten von Besan Ke Ladoo (Laddu)
- 2 Tassen Kichererbsenmehl
- 1/2 Tasse Ghee
- 3/4 Tasse Puderzucker
- 1/4 TL grüner Kardamom, gemahlen
- zum Garnieren von Mandeln, blanchiert
- zum Garnieren von Pistazien, blanchiert
Wie man Besan Ke Ladoo (Laddu) macht
1. In einem Kadahi (Wok) das Ghee schmelzen und das Kichererbsenmehl hinzufügen. Bei schwacher Hitze anbraten. Es dauert etwa 30 Minuten, bis das Mehl durchgekocht ist, und es bekommt ein pastöses Aussehen, wenn es fertig ist. 2. Die Farbe sollte hellbraun sein. Schalten Sie die Hitze ab und lassen Sie die Mischung vollständig abkühlen. Wenn es nicht vollständig abkühlt, wird es feucht, wenn Zucker hinzugefügt wird. 3. Fügen Sie Zucker und Kardamom hinzu und mischen Sie es gut, indem Sie es mit Ihrer offenen Handfläche am Boden der Schüssel reiben. Reiben, bis alles gründlich vermischt ist. 4. Zu festen, harten Kugeln formen und in jeder Phase fest drücken. Zum Schluss etwas länger gedrückt halten, damit die Oberfläche glatt wird. 5. Jede Kugel oben mit Mandeln und Pistazien dekorieren. Servieren.6.Diese Ladoos können fast 4-6 Wochen in einem luftdichten Glas aufbewahrt werden.Hauptzutaten:Kichererbsenmehl, Ghee, Zucker, grüner Kardamom, Mandeln, Pistazien
Rezeptnotizen
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