Wie man Agra Paratha Thali macht Parathas sind in den meisten indischen Haushalten wie eine Rettungsleine. Dieses Agra Paratha Thali ist in den Straßen von Agra so berühmt. Was gibt es Besseres als frittierte, knusprige Parathas mit Gemüse-Sabzi, Dal und einem Chutney?
- Gesamtkochzeit 30 Minuten
- Vorbereitungszeit 15 Minuten
- Kochzeit 15 Minuten
- Rezept Portionen2
- Einfach
Zutaten von Agra Paratha Thali
- 1/2 Tasse Weizenmehl
- 2 kleine Salzkartoffeln
- 1/2 Tasse Erbsen
- 1/2 TL Pfeffer
- 1 TL Chilipulver
- 1/2 TL Kreuzkümmelpulver
- 1 TL Korianderpulver
- 1/2 EL gehackter Ingwer
- 1/2 EL Gehackte grüne Chilis
- um Salz zu schmecken
Wie man Agra Paratha Thali macht
1. Für den Teig eine Tasse Weizen und Allzweck verkneten und eine halbe Stunde ruhen lassen. 2. Für die Füllung zwei Kartoffeln, eine halbe Tasse Erbsen, gehackte Zwiebeln und geraspelten Blumenkohl nehmen. 3. Einen halben Esslöffel Pfeffer mischen , Chilipulver, Kreuzkümmelpulver, Korianderpulver, gehackter Ingwer, grüne Chilischoten und Salz nach Geschmack.4.Den Teig ausrollen und mit der Füllung füllen.5.Parathas auf der Tawa goldbraun braten.6.Jetzt servieren es mit aloo ki sabzi, grünem chutney und kele ki chutney und genießen!Hauptzutaten:Weizenmehl, Salzkartoffeln, Erbsen, Pfeffer, Chilipulver, Kreuzkümmelpulver, Korianderpulver, gehackter Ingwer, gehackte grüne Chilischoten, Salz