Lust auf etwas Leckeres und gleichzeitig Sättigendes? Dieses verlockende Rezept ist genau das Richtige für Sie. Aus gekochtem Kürbis und einer guten Gewürzmischung zubereitet, eignen sich diese Kürbis-Koftas gut als Snacks und sogar als Beilagen. Sie können diese Koftas auch zu Ihrer Soße hinzufügen und sie mit Chapatis oder Reis als Hauptgericht genießen. Diese leckeren Koftas werden flach gebraten, wodurch sie außen knusprig und innen weich werden. Wenn Sie also das nächste Mal Lust haben, ein anderes Rezept mit Kürbissen auszuprobieren, probieren Sie unbedingt dieses Rezept aus. Zutaten von Kürbis-Kofta
Wie man Kürbis-Kofta macht
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Schritt 1
In einer Schüssel gekochte Kürbiswürfel, gekochte Kartoffeln, Kurkumapulver, Ingwer-Knoblauch-Paste, Garam Masala, trockenes Mangopulver, rotes Chilipulver, Kreuzkümmelpulver, Kichererbsenmehl, Salz nach Geschmack und 1 TL Öl mischen.
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Schritt 2
Gut mischen, um einen dicken Teig zu machen.
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Schritt 3
Aus der Mischung kleine Kugeln in Form von Kofta formen.
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Schritt 4
Öl in Kadhai erhitzen und die Koftas von beiden Seiten goldbraun braten.
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Schritt 5
Anschließend heiß mit Minzchutney oder Tomatenketchup servieren.